黑龙江渔猎文化历史悠久、自然资源优势突出、水产种质资源丰富，孕育着以“三花五罗十八子、红白鳇+大马哈”为代表的100多种野生鱼类，优质水产品具有“味道鲜美、肉质紧实、品类繁多、绿色安全”等特点，深受省内外消费者喜爱。
“三花五罗十八子、红白鳇+大马哈”究竟都是什么呢？让我们一起来涨知识！
一、三花包括鳌花、鳊花、吉花。
鳌花，鳜，也称桂鱼，中国大部分地区都有生长，唯以黑龙江的鳜最为名贵。
鳊花，长春鳊，属鲤形、鲤科、鳊属。
吉花，花䱻，属鲤形目、鲤、鮈亚科、䱻属，又称花吉勾。
二、五罗包括哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗
哲罗,也叫哲罗鲑,是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。属于易危大型经济鱼类。一般个体在3公斤以上，大者可达50公斤，长在1米以上。肉味鲜美、细嫩，为富有营养的鱼类，也是高寒地区的特产，在产区内为珍贵的食品。
法罗,学名三角鲂，体形与鳊花相似，但比鳊花宽。
雅罗，是常见的经济鱼类，已开展了人工养殖。
胡罗，学名黑龙江鰟鮍。小型鱼类，体长多在8厘米以内。
铜罗，学名梭鲈。俗称“十道黑”，凶猛性鱼类，生活于淡水及半咸水水域，捕食小鱼。体长可达1.3米，体重可达14公斤。
“十八子”组成坊间流传版本比较多，主要包括：七粒浮子、花里羔子、柳根池子、斑鳟子、草根棒子、青根棒子、黄姑子、红眼睁子、山鲤子、川丁子、白漂子、紫泥肚子、麻连子、鲤拐子、鲫瓜子、胖头鲢子、嘎牙子、沙姑鲈子。
民间流传的顺口溜说，龙江子鱼十八，青山草黄紫花，七川麻柳白沙，红鲤鲢鲫斑嘎。大家比较熟悉的有下面几种：
嘎牙子，学名黄颡鱼。肉质细嫩，富含营养，是我国名贵的淡水养殖鱼类。
鲫瓜子，又称银鲫。鲫是我国重要的淡水养殖鱼类，其肉质鲜嫩、汤汁乳白、味道鲜美，别具风味。
川丁子，学名蛇鮈。栖息于江河、湖泊中下层的小型成鱼。
鲢子，又名白鲢，为“四大家鱼”之一，是我国重要的淡水养殖鱼类。
花里羔子，学名花糕红点鲑，是冷水鱼类珍品。
除坊间流传的“三花五罗十八子”以外，在黑龙江、乌苏里江流域还有许多名贵鱼和珍稀鱼类，如虹鳟（引进种）、达氏鳇、翘嘴鲌、大麻哈鱼等，这其中最有代表性的就是红白鳇和大麻哈。
红是镜泊湖红尾，学名蒙古鲌，主要经济鱼类，其体长而细、头尖、背部灰褐色或灰绿色，体侧银白，鳞片光泽明亮，尾鳍下叶鲜红色，肉质洁白，细嫩清香，味道鲜美，营养丰富。蒙古鲌在黑龙江各大水系及附属水体都有分布，尤以镜泊湖红尾最为知名。
白指的是兴凯湖大白鱼，学名翘嘴鲌。我省主要产区兴凯湖、镜泊湖、黑龙江中、下游，松花江、嫩江等水域。翘嘴鲌属于肉食性鱼类，摄食能力强，幼鱼时期主要以枝角类、桡足类和昆虫为食；成鱼主要以鱼类、虾类为食。以兴凯湖大白鱼最为著名，以秀丽白虾为食，被列为我国淡水四大名鱼之一。
鳇指的是达氏鳇，是黑龙江省的特产鱼类之一，为古老的残余种类，被称为鱼类中的“活化石”，是国宝级的珍品。仅产于黑龙江水系。个体大，为淡水鱼类之王，长达5米以上，重达1000公斤。肉味鲜美，卵盐渍成的“黑鱼籽”更是名贵，鳔和脊索可制成鱼胶。野外种群为一级保护级别。
大麻哈鱼，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类，出生在江河淡水中，在太平洋中长大。每年秋季溯河于我国黑龙江、乌苏里江和图们江的出生地繁殖并死亡。大麻哈鱼是我省珍贵的特产鱼类，深受人们的喜爱，具有很高的营养价值，其卵盐渍成的“红鱼籽”久负盛名。黑龙江省抚远盛产大麻哈鱼，是"大麻哈鱼之乡"。
2022黑龙江冷水鱼·冬捕季活动将于2022年12月27日开幕，活动以“千年渔猎 生态渔业”为主题，由农业农村部、中国渔业协会、中国远洋协会、中国水产品流通与加工协会、黑龙江省人民政府指导，省委宣传部、省农业农村厅、省文化和旅游厅、省体育局、哈尔滨市人民政府、牡丹江市人民政府和其他参与冬捕季活动的市级政府共同主办，省建投集团、北鱼渔业集团、小康龙江、咏大传播等单位具体承办。
据悉，整个冬捕季活动将于2023年2月5日结束，活动期间将举办开幕式、全国冬钓大赛、全国大水面生态渔业发展高峰论坛、镜泊湖冬捕大典、多湖联动冬捕活动、冷水鱼营销活动，为广大消费者打造一场持续1个多月的、品乐赏购一体的冰雪渔业嘉年华。
哈尔滨日报记者 王辛娜
