9月的冰城田野，处处是金色美景。中国优质稻米之乡五常市迎来了水稻收割季，大机械在稻田里奔跑，“稻田刀客”挥镰收割，一派繁忙的秋收景象。
9月23日，在五常大米领军企业——“乔府大院”的有机水稻种植基地举办了开镰节，来自各地的合作伙伴、经销商及企业家们齐聚一堂，饱赏稻田美景，感受金秋喜悦。开镰节由新米上市发布、民俗文艺表演、开镰仪式、米食品鉴、收割体验等多个活动组成，展示了五常稻米文化的内涵。
在杜家镇七一村的一片稻田里，收割机正在收割水稻，“新农人”董玉龙告诉记者，开春时，他就和本村的乡亲签订了1200亩的水稻订单，其中，有三分之一种植的是有机水稻，长势都挺好，籽粒饱满，最近几天天气也不错，要抢抓天气晴好的有利时机抓紧收割。
董玉龙介绍，他开了一家米厂，截至目前，今年已销售了近1500吨大米，储存的水稻也都卖完了，大部分以批发为主，也零售一部分。零售的部分都是自己开拓的市场，前两年在福建泉州打开了销路，今年，又新开辟了湖南长沙的销售市场。在水稻收割前，他就接到了近100万斤的大米订单。“水稻收割后将进行烘干，然后储存加工，新大米将源源不断供应给客户。”
在营城子满族乡计家村村外的一片稻田里，数十位“稻田刀客”正在挥镰收割。五常市云起水源种植专业合作社理事长何淑华介绍，这些“稻田刀客”都收割水稻的老把式，干起活来又快又有质量。秋收时，人工比较紧张，都得提前打招呼才能雇到人手。这几天，每天天刚蒙蒙亮大家就下地收割了，人工收割的水稻自然脱水晾晒，加工出来的大米口感更好。
“我们合作社种植了1000多亩水稻，都是有机种植，质量有保障，客户也在逐年递增。去年生产的水稻马上就销售完了，每次都是按客户需求接到订单后现磨米，保障大米水分不流失。”何淑华说。
乡亲们在田里忙着收割水稻的同时，企业新建的大粮仓也将投入使用。在五常市大洋粮油有限公司院内，这家企业新建的24个大粮仓将在不久后投用。现场负责施工的一位工作人员介绍，新建的大粮仓每个直径14.6米，有30多米高，智能化程度更高，能有效解决粮食仓储问题。
以“乔府大院”为代表的五常大米坚持以“五品”“五增”“五化”为总体发展战略，不断提升“粮头食尾”“农头工尾”产业链层级，为筑牢粮食安全“压舱石”作出新贡献。
张劼 哈尔滨日报记者 康福柱 文/视频制作
