春节将至，为全面加强旅游市场和节日市场的食品安全监管，规范市场经营秩序和经营行为，连日来，南岗区市场监督管理局扎实开展春节节前食品安全大检查，坚决绷紧“尔滨”食品安全弦，保证广大游客和市民度过一个安全、祥和的春节。
对在营食品生产主体进行全覆盖监督检查，从加工源头排查风险，加强产品控制，并结合节日期间消费特点，认真做到“四个盯紧”，即盯紧哈西商圈、凯德商圈、秋林商圈、会展商圈四大商圈；盯紧各大型商超、哈尔滨火车站、哈尔滨西站、农批市场、农贸市场等重点区域、重点场所；盯紧红肠、木耳等地方特色产品；盯紧熟食制品、海鲜产品、生鲜肉类、蔬菜、水果、酒水饮料等节日快销品种。
同时坚持“六查十看”，即对销售环节食品经营者的经营许可资质、从业人员管理、场所及布局、销售过程控制、贮存过程控制、标签标识管理等方面重点实施检查，坚决杜绝销售“三无”食品、过期食品、来源不明食品、腐败变质等感官异常食品的情况出现。
为保障辖区餐饮安全，南岗区市场局根据餐饮安全监管“九查九看”原则，重点对旅游大热的“铁锅炖”、春节期间的“年夜饭”等餐饮服务者，从食品加工流程、餐具清洗消毒、食品原材料索证索票以及储存、供餐能力等方面进行检查。此轮检查，南岗区市场局共计对辖区各环节经营主体完成了3000余家次的现场检查。
为多角度开展食品安全风险排查工作，南岗区市场局利用食品安全快速检测手段，对辖区食品销售者开展快速检测，以节日期间快销产品蔬菜、生鲜肉为重点，对农药残留、瘦肉精项目进行检测，目前共计完成115批次农药残留、23批次瘦肉精快速检测，结果均为合格。此外，结合冬季旅游，南岗区市场局还对人流密集的农贸市场开展了快速检测工作，共计检测农药残留17批次、瘦肉精18批次、生鲜肉水分20批次，结果均为合格。
春节期间，南岗区市场局将不间断行动，持续当好食品安全的护航员，保障广大消费者舌尖上的安全。
柏凡露 哈尔滨日报记者 梁可心
