春节是中华民族的传统节日，这个阖家团圆的节日中，守岁、包饺子、开怀畅饮等几乎是固定“科目”。但糖友在过春节时，有一些细节需要注意，记者采访了哈尔滨市第一医院内分泌二科主任徐滨华，为大家送上春节健康祝福。
吃饺子：按时定量，少精多粗，少荤多素，少油少盐
徐滨华介绍，饺子有“喜庆团圆”、“招财进宝”和“吉祥如意”的意思，除夕夜、正月初五吃饺子是北方春节的习俗之一。糖友吃饺子时要注意包饺子时最好把面量控制在100克以内。饺子皮尽量不要选用精面粉、饺子粉，建议选择用升糖指数较低的荞麦面、绿豆面等，也可以在白面中加入一些玉米面、高粱面，还可以用南瓜或者紫薯蒸熟后和面粉一起混合后做饺子皮，不仅颜色美丽，增加节日气氛，同时还能补充膳食纤维，对血糖控制有利。
饺子馅应该优先选择素馅儿或者素肉混合馅。无论蔬菜、还是肉类，不要剁的太细、太碎；饺子馅儿要少放油。可以选用橄榄油、玉米油等植物油，尽量不要用动物油。吃水饺或蒸饺，不要吃煎饺。
中等大小的饺子6个约为1两，一般糖友一顿应控制在2两以内，也就是不超过12个，如果觉得吃不饱，可同时搭配一些清淡的炒菜、凉拌菜等。吃饺子可蘸醋，但要少蘸酱油。
不管是饺子，还是其他美食，浅尝则止，按时定量，少精多粗，少荤多素，少油少盐，是基本原则。
饮酒不利于糖友控制病情，这几个原则要记住
在春节，饮酒是很多人无法割舍的一个环节，大家经常会寄情于酒水，抒发一年来藏在心里的感情。但饮酒对糖友病情的控制，总体是不利的。徐滨华建议，糖友饮酒尽量记住7个原则。
一是尽量选择酒精度数低的酒，如红酒，啤酒等，高度白酒应当尽量避免，尤其打胰岛素的患者。且要选择无糖的，就是所谓的干红、干啤等。
二是饮酒量有上限，女性一天饮酒的酒精量不超过15g，男性不超过25g。每周不超过2次。
三是不能空腹饮酒。饮酒前应先进食些富含碳水化合物的食物，并且注意席间边进餐边饮酒。
四是饮酒时要多喝水。
五是在下列情况严格禁酒：血糖控制差或者血糖波动大，近期频繁发生低血糖；有糖尿病酮症甚至酮症酸中毒等急性并发症；有比较严重的慢性并发症；肝功能异常等。
六是饮酒后监测血糖：尤其是注射胰岛素的患者防止低血糖的发生。
七是饮酒前如有服药，要注意所服药物与酒精之间是否有禁忌。
不要熬夜！休息不好可能加大血糖波动
除夕夜守岁是中国春节的传统习俗之一。除此之外，很多人还会在假期时“报复性”放松，利用春节长假，聊天、追剧、打游戏等，熬夜成了“理所应当”的状态。徐滨华强调，对糖友而言，熬夜本身就会从而加大血糖的波动；熬夜后，不能按时起床、服药、吃饭，之后的一整天血糖会因此陷入紊乱状态；且对于应用胰岛素，尤其是中长效胰岛素者，可能因为睡懒觉而增加低血糖的风险。
因此熬夜之于糖友，仅可以偶尔为之。但对于日常血糖波动较大或血糖控制不理想、不达标者；伴有较严重并发症或合并症，如合并有糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、冠心病、高血压或心功能不全；次日无法及时补觉者等人群，建议不要熬夜。
如果糖友无法避免熬夜，徐滨华建议要注意不要在熬夜时吃零食。可适当活动，当追剧、玩牌等需要久坐时，每1小时，应起身活动5-10分钟。测血糖。熬夜时随机测一下指尖血糖；第二天起床后，还要再测一次血糖，了解熬夜对自己血糖的整体影响。熬夜后适当补觉，熬夜的次日不要打破既往的生活规律，要按时起床，按时吃饭、服药，缺少的睡眠时间可以通过午睡补回来。但是补觉只能减少，却不能完全消除熬夜对身体的伤害，规律作息才是健康首选。（哈尔滨日报记者 刘菊）
