万众期待的“五一”假日期间，哈尔滨市文化广电和旅游局推出假日吃吃吃攻略，千万不要忘记get哦！
西餐
来到“东方莫斯科”哈尔滨，怎么能不尝一尝正宗的俄式西餐？
美味的鱼子酱、诱人的红菜汤、经典的罐焖牛肉，光听名字就叫人垂涎三尺。
哈尔滨有许多俄式西餐厅值得打卡，仅中央大街区域就有马迭尔西餐厅、华梅西餐厅、塔道斯西餐厅等著名餐厅，这些餐厅多为百年建筑，在老建筑中纵享美味盛宴，又是一种怎样的享受？
开江鱼
松花江盛产“三花五罗十八子”“七十二杂鱼”。
初春开江的鱼儿由于整个冬天的忍饥挨饿，体内的脂肪已经消失殆尽、废物也排放得异常干净，其肉质变得非常紧密、不肥不烂，因此鱼肉异常鲜美，让人回味无穷。
锅包肉
哈尔滨的必点菜，也是本地菜馆的拿手菜，里面的里脊肉鲜滑，外壳酥脆，上桌前以胡萝卜丝、葱丝点缀，再喷上醋，焦香四溢，让人满口生津。
铁锅炖
排骨、豆角、大鹅、土豆、江鱼、粉条、小鸡、榛蘑……人间百味，没有什么是铁锅炖不下的。哈尔滨的铁锅炖，主食可以在铁锅边上贴一圈金黄的玉米饼，或在上面蒸一屉小花卷，那味道简直绝了。
烧烤
哈尔滨的烧烤只要随便找一家本地人多的，就绝对不会踩雷，牛羊肉块大、扎实，孜然粉、辣椒粉和辛香料一撒，伴着滋滋冒油的香味，瞬间让人上头，还有什么烦恼是一顿烧烤解决不了的。
来哈尔滨不大吃一顿怎么行？
唯假日和美食不可辜负，
“五一”假期，快去大吃一场吧！
哈尔滨日报记者 于博洋 图片由市文化广电和旅游局提供
