吃面条米线不利于控制血糖吗？

来源：中国新闻网微博 2024-12-23

拉面、米线等面食对血糖的影响是复杂的，不仅取决于原料本身，还取决于制作工艺、烹饪方式和食用方法。许多面条、米线类食品，由于特殊的加工过程反而具有较低的血糖生成指数。