“磨刀霍霍向猪羊，喜庆团圆过年忙。”28日一大早，按照之前菱建物业的预约，磨刀师傅禇士臣来到群力的一个小区内，为居民们免费磨刀。“这下，过年在家烹饪大餐，切肉、切菜，都不用愁了！”排队等候的业主们高兴地说。
“没办法啊，今年的‘档期’有些满，这不除夕，还有物业来预约为业主免费磨刀。”禇师傅幽默地告诉记者。
“免费磨刀”通知一出，菱建物业工作人员很快就收到了数十把菜刀，大部分家庭每家一把，有的两把。
尽管室外气温在零下，为了用上自己的三轮车上的磨刀“利器”，禇师傅坚持在室外进行磨刀。只见他先把刀在三轮车上的电砂轮对刀两侧进行“开刃”，随后，他骑跨在条凳上，换到细磨石上点水继续打磨，磨好后再用大拇指试刀锋。一边磨，一边还往刀上蘸水降温。大概五六分钟的工夫，一把旧刀便“焕然一新”。
平时难得听见的响亮磨刀声，让不少等候的居民驻足，并与禇师傅唠起了家常。
“真是比之前锋利多了！”居民王大娘拿到磨好的菜刀，满脸欣喜。“现在要找个磨刀师傅真不容易，之前走街串巷的吆喝声现在听得少了。平时没觉得菜刀钝不钝是个多大的事儿，但真正要用起来的时候就觉得还是刀快方便，感谢物业为我们提供的周到服务。”
菱建物业工作人员汪女士说，每家每户厨房里都有菜刀，快过年了，多半准备做好菜款待亲朋好友。“要是菜刀不快，肯定会影响厨艺！‘工欲善其事，必先利其器’。所以我们将免费磨刀作为新春小礼物送给居民！”
她说，现在这样的老手艺人比较少了，这还是专门提前一个月请来经验丰富的禇师傅前来磨刀。
“这一年来，我大概磨了1万多把刀，其中大部分都是受物业的邀请为业主们免费磨刀。”禇师傅告诉记者，进入腊月之后，几乎每天都有预约磨刀，为了能给更多有需求的家庭提供服务，他将预约排到了除夕的上午。
“磨刀小车四处游，几两碎银苦中求；度过寒冬与酷暑，汗水当墨写春秋；撸起袖子加油干，尽量减轻晚辈忧。”一边磨刀，禇师傅还为居民们现场“赋诗”一首。
“在我印象中，以前每逢过年过节，大家都会先磨好刀。所以听到这磨刀的声音，‘年味’就出来了！”居民李大爷高兴地说。
哈尔滨日报记者 刘述波 文/摄/视频拍摄制作
