作为哈尔滨地标美食打卡地的道里菜市场，那浓郁的香气，一年四季都吸引着南来北往的游客和市民。道里菜市场老鼎丰专柜店长彭颖来说，春节假期来消费的顾客很多，虽然不能及时回家忙活年夜饭，但在这浓浓的人间烟火里满足“顾客的胃”，也是一种幸福。
在香味四溢的市场里，没有一位顾客能空手离开
道里菜市场老鼎丰专柜店长彭颖说，进入冰雪季以来，道里菜市场可以说是人挨人、人挤人，几乎每一个摊位前都围着南来北往的顾客，有很多摊位前排起长队，这些景象特别繁华。不管是来旅游的，还是咱们哈尔滨的市民，每个顾客脸上都带着笑容，穿梭在香味四溢的市场里，品尝着各种特色小吃，在道里菜市场的满满烟火气中，没有一位顾客能空手离开这里。
“今年过年，我们继续不打烊，顾客过年期间消费意愿是很强的，我们一如既往地热情服务着每一位顾客，让他们高兴地来，满意地离开。我们每天基本上8时就到摊位上了，过年期间也是如此。今年除夕，我们经营到15时才关门，直到最后一位顾客离开，才打烊。”彭颖说。
彭颖在道里菜市场老鼎丰专柜已经工作五六年了，今年除夕又没能在家忙活年夜饭，她说，到家基本就是吃现成的了。“我们服务行业，越到过年过节越忙，家里人也都很理解。”
“开发”新爆款小吃，道里菜市场今年又有新意
今年与往年不同，道里菜市场业户们又“开发”了新的爆款小吃。
彭颖说，就拿我们老鼎丰专柜来说，今年新增加了茉莉花点、龙井酥，还有今年特别火爆的冰淇淋蛋糕，有很多顾客是在网上做攻略找来的。
仅冰淇淋蛋糕一天就卖出二百多盒。很多南方游客吃了冰淇淋蛋糕感觉很清爽美味，想要专柜给邮寄。彭颖一一耐心解释，出了哈尔滨恐怕就融化了，确实邮寄不了。
更多的业户为了满足顾客的需求，推出了新品、新口味。比如，曾经爆火的酸奶糕，今年开发了多种口味的产品。
这个冰雪季，道里菜市场又对室内重新进行了一些装饰，令人耳目一新。
哈尔滨日报记者 董艳春 文/摄/视频拍摄
