在平房区哈南十五路与哈南第二大道交叉口处，矗立着占地面积超两万平方米的两栋标准化工业厂房。4月16日，记者走进厂房看到，技术人员正在对多条新建全自动生产线进行测试。
“项目自去年8月落地平房区后，在政府部门的大力支持下，厂房装修改造及多条智能生产线建设已全面完成，可比原计划提前5个月投产。”黑龙江省亿汇鑫食品有限公司总经理李朋飞说，亿汇鑫食品生产基地项目于5月上旬投产后，将成为东北地区西式快餐多品类集合供应试验基地。
亿汇鑫原为哈尔滨汇鑫园食品公司，成立于1999年，专注汉堡胚细分领域二十余载。企业去年迁址平房区后，投资4000万元实施全方位产业升级，引进行业最先进的汉堡、鲜切等多条生产线。在烘焙车间，李朋飞指着投资2000余万元建设的全自动化汉堡生产线说，企业原来每小时生产10000粒汉堡胚，新项目投产后每小时可生产26000粒，不仅产能大幅提高了，用工成本还可降低50%。
为响应餐饮行业集约化发展趋势，亿汇鑫在东北地区首推多元自动化工厂业态，创新打造“三合一”生产基地，即建设“汉堡+鲜切+热厨”多个生产车间，形成短保期西式快餐品类产业链，不仅可为客户提供汉堡面包，还可一站配齐生菜及蔬菜沙拉、西餐汤品、比萨等快餐原料，并提供统一配送服务，省去客户分类采购麻烦，提供定制化解决方案。
“为全面提升供应链质控水平，企业新设立了研发中心和检验中心，引进智能化消毒、包装等先进设备，严格把控产品质量及安全，确保提供高品质原料。”李朋飞说，企业通过引进最先进的智能设备、重构生产流程、优化工艺标准，有效提高生产效率和产品质量的稳定性，同时不断开展新产品、新技术研发，提升核心竞争力，带动地方产业升级。
落户平房区以来，亿汇鑫食品生产基地项目跑出建设加速度。平房区政府手把手帮办各项手续、主动协调解决水电气等基础设施配套问题，推动投产时间从原定的10月提前至5月。“选址时主要考量平房区成熟的食品产业集群优势和毗邻哈达等批发市场的区位便利。”李朋飞说，实际落地过程中政府的超前服务意识和精准施策能力，让企业真切感受到这里良好的营商环境。
据了解，亿汇鑫目前与东北三省的西式快餐品牌均建立了合作。项目投产后，将通过搭建餐饮上游供应链体系，推动区域产业协同发展，同时拉动当地居民家门口就业，收获产业升级与民生改善双重效益。
哈尔滨日报记者 梁可心 文/摄/视频拍摄
编辑 王剑青
