当刀叉轻触餐盘的清脆声响，与悠扬婉转的乐器旋律交织，身着绚丽民族服饰的舞者翩然起舞，一场视听与味觉的盛宴就此拉开帷幕……“真没想到，吃顿饭还能看到这么有特色的表演，真的是眼睛、耳朵、胃一起‘饱’了。”哈尔滨被誉为“西餐之都”，更是“音乐之城”，当西餐与音乐、舞蹈相遇，碰撞出的奇妙火花，正重塑着城市独特的饮食文化体验。
11时30分，身着田园风服饰的两位俄罗斯姑娘准时登上舞台，伴随着欢乐、轻快的乐曲跳起俄罗斯民族舞蹈，让西餐厅的食客们大饱口福的同时还能大饱眼福。“‘五一’期间，我们每天都会安排特色表演，表演分两个时段，集中在午餐高峰时段和晚餐高峰时段。”米德维奇俄式西餐厅前厅经理林志丞告诉记者，演出有舞蹈表演和乐器表演，舞蹈表演会邀请外籍演员展示异国风情，乐器表演涵盖萨克斯、小提琴、手风琴等乐器。“来就餐的顾客中，约60%是外地游客，他们喜欢体验哈尔滨独特的西餐文化。”林经理称，为了给市民、游客提供更好的就餐体验，餐厅“五一”期间还推出了“狂欢夜”活动，届时除了舞蹈、乐器表演外，还会开展“小花车巡游”，为顾客免费提供俄罗斯特色美食萨拉白肉。
“哈尔滨居然把西餐吃成了艺术，真是不白来。”一位来店内就餐的外地客人边看表演边用手机记录，“一会儿就发个抖音，打个卡”。记者走访哈市部分西餐厅了解到，多家西餐厅在“五一”期间会推出表演活动，如波特曼西餐厅、洋葱头俄式西餐厅、塔道斯西餐厅等。“我们餐厅每天晚上6点至8点会推出小提琴表演。”洋葱头俄式西餐厅相关负责人介绍。除了演艺活动，哈尔滨部分西餐厅内还设置了特色打卡点，并将哈尔滨特色文创冰箱贴免费提供给游客。
哈尔滨日报记者 李佳琪 文/摄/视频拍摄制作
编辑 李洪霜
