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端午未至粽先香!哈尔滨手工粽子提前上市

来源:冰城+客户端 2025-05-08

“五一”刚过,端午节又快到了。日前,记者走访市场发现,手工包制的鲜粽子已经开始出现在哈市的早夜市上,蜜枣和大枣等传统的馅料持续领跑销量榜。

记者在位于民生尚都和园小区附近的早市上看到,售卖鲜粽的小摊能有三四家。热气腾腾的粽子浸泡在大锅中,浸泡在水中,不同馅料的粽子用不同颜色的细绳绑着。一位卖粽子的阿姨告诉记者,她半个月前就开始在市场里卖粽子了,主要是蜜枣和大枣两种口味。“粽子个头大、价格也实惠。10元钱7个。”摊主表示,她包的粽子不但在市场上卖得好,还有一部分外地的顾客,北京的、上海的都有,都是咱哈尔滨老乡,就爱吃东北的大枣粽子,每年快到端午节的时候都会给这些外地顾客邮寄粽子。

记者走访发现,随着端午临近,预计粽子销量还将持续攀升。不但早夜市里可以买到鲜煮的粽子,在一些小区门前的综合超市里也已开始有鲜煮的粽子售卖。在朗江路上保利城小区附近的一家超市里,一位阿姨在店里一边包着粽子一边看着将要煮出锅的粽子。阿姨告诉记者,她家一天能卖掉两大锅粽子,早上一锅晚上一锅,全都是蜜枣馅的,5元两个。这附近的小区里住的年轻人多,都喜欢吃个“新鲜的”,这几天卖得都挺好的,也有人打听有没有肉粽子,但咱们东北人还是喜欢吃大枣、蜜枣这样的甜粽子的人多。

哈尔滨日报记者 周辰 文/摄/视频拍摄并制作

编辑 于赛楠