“以前蟹苗全靠在外地买，成本高、风险大，现在家门口就能解决，心里踏实多了！”近段时间，方正县高楞镇沙河子村寒地河蟹蟹苗繁育基地内热闹非凡，看着扣蟹越冬试验即将成功，养殖户们纷纷与基地签订蟹苗订单，近3000斤本地培育的蟹苗被预订一空。
“2024年10月，我们基地投放了6000斤扣蟹进行越冬培育，目前实验已取得阶段性成功，预计可为本地养殖户节省30%以上的购苗成本。”沙河子村党支部书记安贵告诉记者，沙河子村的河蟹养殖始于2000年，但随着规模扩大，蟹苗依赖外购，存在蟹苗易得病、远途运输导致成活率低等问题，制约了产业发展。2024年，高楞镇党委、政府积极争取政策支持，建成寒地河蟹蟹苗繁育基地，并在东北农业大学专家指导下，成功开展扣蟹越冬实验，解决养殖户蟹苗采购痛点，为后续河蟹养殖产业发展提供有力支撑。
“春季是成蟹养殖的关键期，我们通过科学调控水温、水体消毒杀菌、定期更新水体，保障繁育基地内的蟹苗健康生长。”沙河子村养殖户薛伟告诉记者，“水质清，蟹才甜”。品质上乘的河蟹需要自然熟养，对养殖环境、水质条件有着苛刻的要求。沙河子村养殖基地水质清澈、河床平坦、水草丰茂，自然环境得天独厚，加上全程生态养殖，以小鱼、粗粮进行喂养，这才孕育出优质的沙河子河蟹，其肉质鲜甜细腻，风味独特。
“以前沙河子河蟹虽然好吃，但是产量低，现在随着养殖规模扩大、养殖技术越来越成熟，沙河子河蟹不仅产量上来了，品质也越来越高。”高楞镇党委书记冯金库告诉记者，目前，沙河子村的河蟹养殖面积已从最初的几十亩扩展至3100余亩，年产值超1600万元，净收益超1200万元，带动近百户村民增收。每年中秋前后，沙河子河蟹以“膏满黄肥”的品质抢占市场，成为附近县域和冰城主城区消费者餐桌上的“抢手货”，也逐渐成为振兴沙河子村产业发展的“金钥匙”。
“我们将依托生态优势，扩大扣蟹越冬规模，并尝试‘大眼幼体’蟹苗稻田养殖，让‘沙河子河蟹’游向更广阔的市场。”冯金库表示，下一步，该镇将与东北农业大学、市农科院、泰来县月洋农业有限公司的专家深入合作，共同研究制定高楞镇寒地河蟹产业发展规划，助力打造寒地河蟹产业示范县。同时，打通寒地河蟹养殖产业上下游链条，推动寒地河蟹养殖产业向标准化、品牌化迈进，为方正县域经济高质量发展贡献力量。
马宇兵 孙雪菲 哈尔滨日报记者 张大星 文/视频制作
（照片、视频由受访单位提供）
编辑 王剑青
