为保障广大考生饮食安全，严防食物中毒和食源性疾病发生，5日，市市场监管局发布“2025年中高考期间餐饮食品安全温馨提示”，提醒广大考生及家长合理选择用餐方式，慎重选择食材，合理搭配膳食。
合理选择用餐方式
外出就餐时，请务必选择证照齐全、环境整洁的餐饮经营场所，就餐时请注意查看食物是否新鲜、是否烧熟煮透，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，慎食凉菜、生食水产品等高风险食品。
在家用餐时，家长制作食物前要洗净双手，餐具要清洗消毒；生熟食品要分开加工和存放，避免交叉污染；烹饪过程中要烧熟煮透，尽量现做现吃，避免吃隔夜饭菜。
订购外卖时，要选择有正规资质、信誉良好的外卖商家，查看外卖包装及封签是否完整、密封，食品是否存在变质、异味等情况，收到外卖后请尽快食用，避免长时间存放。
慎重选择食材
中高考期间，家长在选购食材时，要注意餐食原料应以当季新鲜食材为主，慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食，避免加工鲜黄花菜、野生蘑菇等高风险食品；中高考前切忌盲目改变食物种类，不要轻易食用以前未吃过的食物，以免引起食物过敏或胃肠道刺激；采购食材应选择正规商超或农贸市场，确保食材新鲜、安全。
合理搭配膳食
考生要注意科学合理饮食，注意荤素搭配、平衡膳食，多食用低盐、低油、低糖的健康餐食，忌食生冷、油腻、刺激性大的食物；三餐定时定量，早餐要营养丰富，午餐要吃饱吃好，晚餐宜清淡易消化；注意多吃富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，保持营养均衡。
如考生在中高考期间出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录、化验报告等相关资料或证据。市市场监管局将加大中高考期间餐饮服务单位的监督检查力度，广大考生及家长若发现食品安全违法违规行为，请及时拨打12315投诉电话举报，市场监管部门将为广大考生“舌尖上的安全”保驾护航。
哈尔滨日报记者 李佳琪
编辑：胡英男
