7月26日，中央大街西八道街化身“西餐美食长廊”，成为第十届哈尔滨西餐文化节的核心体验区。各参展品牌纷纷亮出看家本领：现烤欧包配手冲咖啡、盘肠佐精酿啤酒……市民游客穿梭其间，左手美食右手饮品，尽享“冰城之夏”的独特魅力。
食客热情：招牌面包半小时售罄
当天10点，靠近中央大街西八道街，诱人的烤肉香气便扑鼻而来，瞬间点燃人们的“觅食”热情，整条街很快被游人“填满”。
马迭尔西餐厅展位前，烤炉上的“乌呖特嘎”盘肠滋滋作响，独特的香气引得游客和市民排起长队。展台负责人介绍，现场准备的是店内最畅销的黄油芝士、香草和玉米鸡肉三种口味盘肠。“乌呖特嘎”（俄语意为“蜗牛”）盘肠造型别致、口味独特，拍照出片，是去年的爆款。现场，马迭尔西餐厅还推出了新研发的多口味西打酒和精酿啤酒。河南游客陈女士买到盘肠后立刻拍视频分享：“昨晚刚到哈尔滨，没想到就遇上西餐节。刚问了工作人员门店地址，中午就去马迭尔西餐厅！”
波特曼西餐厅展台前人潮涌动。其精心准备的俄式全麦面包、黑麦列巴等三款明星产品，以低于五折的优惠价格亮相，瞬间点燃了食客们的热情。开售仅30分钟，部分口味就被抢购一空，工作人员不得不紧急调货。来自辽宁的李小姐每种口味各买了一个，兴奋地展示着战利品：“昨晚在波特曼用餐时就被俄式全麦面包圈粉，今天看到这么优惠，必须allin！"像她这样识货的食客不在少数，既有熟门熟路的本地老饕，也有慕名而来的外地游客，共同演绎着这场舌尖上的狂欢。
待客之道：以美食诠释冰城温度
两米长的巨型蛋糕在西餐节开幕式上被缓缓切开，成为这座城市热情好客的最佳注脚。
排队免费领取的游客惊喜地发现，分到手的每一块蛋糕都比普通蛋糕店的出品更加厚实饱满。“这分量太实在了！”上海游客吴女士笑逐颜开。她刚买了几个西餐面包，计划晚上去品尝俄式西餐。“遇到的几位哈尔滨人都热情推荐俄餐店和经典菜，一定要体验下。”
漫步在西八道街，随处可见手捧蛋糕的食客在各展台间流连忘返。人们开心地选购面包、薯条、盘肠、咖啡、啤酒等美食。在与展台工作人员交流中，许多游客询问门店位置和特色菜品，决定前往各西餐厅深入体验哈尔滨独特的俄式风味。
有了蛋糕面包，咖啡怎能缺席！记者看到，有咖啡商家主动向过往游人提供免费试饮。“我们已连续参加多届哈尔滨西餐节。哈尔滨人对咖啡接受度高，对我们的品牌也比较认可，西餐节也让我们收获了不少外地顾客。”赛品咖啡的工作人员说。
奶酪同样是西餐的重要角色。在吉酪坊食品展台前，试吃多口味奶酪的顾客络绎不绝。苏州游客赵女士品尝后当即决定购买：“味道真好！后天回苏州前我再来买点。”展台负责人徐先生表示，企业多次参加西餐节，每届都收获新客户，目前品牌已入驻市内多家大型商超。“针对本届西餐节，我们特别推出了约六折的优惠。”
哈尔滨西餐文化节已不仅是展示冰城独特饮食文化魅力的窗口，更成为一张闪亮的城市文化名片。哈尔滨深厚的俄式西餐文化积淀，通过这一平台得到了生动呈现与有效传承。随着哈尔滨文旅产业的蓬勃发展，西餐节以美食为媒，持续吸引八方来客品尝体验，将哈尔滨特有的异域风情与开放包容的城市性格传递给更多人，有力助推着冰城特色文化的传播与城市形象的提升。
哈尔滨日报记者 李木双 文/视频拍摄制作 刘洋/摄
编辑 于赛楠
