海参加工成液体，人参也能直接饮用……21日，记者在银泰城举办的韩国优选消费品展上，见到了多款融合韩国食品科技的精深加工产品，近距离感受到韩国食品工业的创新魅力。
在一家韩国企业的展台前，展示着一款海参液体饮料。现场工作人员介绍，该饮料以海参提取的海参肽为核心原料，可搭配苹果汁或青柠檬汁调和口感，实现随时随地便捷饮用。它既保留了海参肽的营养成分，又摆脱了传统海参需泡发、烹煮的繁琐流程。需要注意的是，该产品并非人体每日必需营养品，实际吸收效果因人而异。
另一展台的人参液产品同样引人关注。工作人员表示，这款产品通过技术提取70%人参液，添加至原液中，并掺入20%的蜂蜜，制成蜂蜜人参液。目前产品单价尚未确定，此次参展主要目的是收集市场反馈，为后续进入哈尔滨乃至全国市场做准备。
除可饮用的海参和人参产品外，展会上还有一款用芝麻油制作的辣椒油备受青睐。它融合了芝麻的醇香与辣椒的辛辣，风味独特，充分体现韩国菜系的调味特色。
记者了解到，这些韩国食品正积极对接哈尔滨市场，部分企业计划在本地建厂生产，也有一些借助展会拓展渠道资源。
哈尔滨日报记者 霍亮 文/摄
编辑 赵辉
