校园餐的食材新鲜吗？加工环境达标吗？……这些家长们关心的问题，现在有了“社会监督员”组团把关。近日，香坊区市场监管局牵头开展食品安全社会监督员进配餐企业专项活动，6位社会监督员深入配餐企业进行实地核查。
社会监督员首先走进香坊区市场监管局接受“培训”。市场监管局工作人员通报了校园餐全链条监管情况，针对配餐企业的食材采购、加工流程、留样规范等常见风险点开展了专项培训，手把指导社会监督员怎么看台账、查卫生、辨隐患。培训结束后，监督员们来到香坊区广东福东饮食管理有限公司哈尔滨分公司，开启“监督检查”。
在食材仓库里，社会监督员联合市场监管局执法人员核对了食材的保质期和储存温度；在加工车间内，紧盯操作规范和卫生状况；在消毒间里，检查餐具清洁是否达标；逐一核实台账上的采购记录、健康证明和食品留样，从食材进门到餐食出锅，严把“环节关”。社会监督员还围绕餐食营养搭配、配送过程保温等家长关切的问题，和企业负责人进行面对面沟通，把民生诉求直接传递到生产一线。
此次专项活动是“社会护监督”“企业护责任”的具体落地，社会监督员作为连接群众与监管部门的桥梁，用“第三方视角”为食品安全添了一道“防护网”。下一步，香坊区市场监管局将持续畅通社会监督渠道，用多元协同的力量，把好学生舌尖安全关。
哈尔滨日报记者 李佳琪
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编辑 张鑫钰
