“五一”假期，哈尔滨迎来户外露营、家庭聚餐的消费热潮，烤肉食材成为市民采购清单上的“顶流”。3日记者走访哈市多家肉类专卖店及大型生鲜超市看到，各类腌制烤品、生鲜肉串备货充足，顾客不断。
在群力大道与朗江路交口的一家肉类专卖店，冷藏柜内的腌制烤肉食材整齐陈列，明码标价的价签清晰醒目：飘香鸡心14.9元/斤、心管89.9元/斤、烤板筋54.9元/斤、黑椒牛肉42.9元/斤……多样品类兼顾了市民的不同口味需求。冷冻区的牛羊肉串1.9元/串，以及真空包装的牛心管、牛板筋烧烤串等半成品，为露营烤肉提供了便捷选择。“我们提前备足了货源，这几天来采购的市民特别多，不管是露营还是家庭聚会，都喜欢来囤点食材。”门店营业员一边整理货架，一边告诉记者。
群力第六大道的大型生鲜超市里，新增的烤肉类专柜成了假期里的“人气高地”。招牌烤肉成了市民争相选购的热门款。称重台前，工作人员正一刻不停地为顾客打包称重，柜台前围满了挑选食材的市民，热闹的场景里满是烟火气。“平时上班忙，趁着假期约上朋友在家烤，比外面吃划算多了，还能自己搭配喜欢的食材。”正在挑选腌制牛肉的市民王女士，购物车里已经放了满满几盒烤品。
随着天气转暖，哈尔滨进入户外烧烤旺季，“五一”假期进一步带动了烤肉食材消费热潮。为保障市场供应，各大商家提前加大备货量，推出了多种规格的腌制半成品、生鲜食材，品类丰富且价格稳定，满足了市民多样化的消费需求，也为假期增添了浓浓的烟火气。
哈尔滨日报记者 周辰 文/摄/视频拍摄制作
编辑/初审：姜沫莎
复审：张颖
终审：徐光胜
