沙棘原浆、沙棘果汁在展会上并不少见，但你见过“沙棘大冷面”吗？20日，记者在中俄博览会鸡西展区看到，除了经典的鸡西辣菜和普通冷面人气颇高，一众沙棘特色产品更是亮眼吸睛。当地农业合作社带来的沙棘冷面、沙棘鸡蛋、沙棘煎饼、沙棘辣椒酱等特色好物，引得不少客商和市民驻足选购。
今年68岁的马士华，是鸡西雪灯笼食品有限公司的创始人。她告诉记者，企业在鸡西市梨树区双合村打造了千亩标准化沙棘种植基地。其采用合作社模式，把农户整合起来共同发展沙棘产业。种植过程中不打农药、不施化肥、不加任何添加剂，依靠原生态的种植方式，保障寒地沙棘的优良品质。
依托本地得天独厚的寒地沙棘资源，合作社为贴合本地文旅发展、丰富特色小吃品类，研发出了独创的沙棘冷面，给传统冷面做了一次升级改良。“市面上很多冷面汁都用醋调味，我们的沙棘冷面是用天然沙棘汁来调酸，口感更好、更健康。虽然制作成本更高，但成功把东北特色冷面和本土沙棘资源巧妙结合，特色十足。”马士华说。
凭借沙棘冷面这款主打创新产品，当地不断扩充沙棘产品种类，目前已研发出沙棘茶、沙棘果汁、沙棘煎饼、沙棘辣椒酱、沙棘醋等二十多款产品，充分挖掘了沙棘的食用价值。不仅如此，当地还摸索出种养结合的新模式，专门划出10亩沙棘林地散养土鸡。鸡以沙棘叶、沙棘果为天然食物，产出的沙棘鸡蛋品质上乘，市场口碑好，销路一直很稳定。
凭借过硬的品质和新颖的创意，鸡西沙棘产品不仅走出黑龙江，还远销海外。从去年12月开始，多款沙棘特色产品成功出口新加坡、马来西亚，依托当地华人市场收获了一众好评。企业国内市场同样热度不减，在哈尔滨等地拥有稳定的采购客户，沙棘煎饼、沙棘木耳等产品经常卖断货，鸡西本土农产品的知名度越来越大。
现阶段，鸡西沙棘产业坚持“小而精、小而美”的发展思路，已形成种植、深加工、销售一体化的完整体系，同时还在规划打造沙棘观光旅游项目。未来，鸡西将继续用好寒地黑土资源，以产品创新为核心，不断完善产业链、拓宽国内外销路，让东北沙棘特色产业成为带动村民增收、拉动地方经济的新增长点。
哈尔滨日报记者 周辰 文/摄/视频拍摄制作
编辑/初审：赵辉
复审：张颖
终审：王涤尘
