这个端午假期,哈尔滨凯旋新生活购物广场一层室外花园再次沸腾。从6月19日到21日,“野市2.0·部落追踪”如期而至,距离此前“五一”期间的手工市集1.0版本,仅隔一个半月。同样的地点,同样在小红书等社交平台火爆出圈,这次的“野市2.0”却呈现出截然不同的气象:
摊位从80余个扩容至130余个,外地手工摊主比例超过六成,近至佳木斯、呼伦贝尔,远至成都、杭州、厦门、深圳,一场哈尔滨本土实体商业的手工市集,吸引了全国各地手工艺主理人专程赶来。这条由实体商场单点撬动的“手工市集”线,正努力为冰城“文旅棋盘”织出一张越来越密、越来越深的“全国手艺网”。
以技艺为名双向奔赴:外地手艺人眼中的“尔滨温度”
在凯旋新生活购物广场“野市2.0·部落追踪”的市集入口处“C位”摊位,来自佳木斯的“柠檬妈妈刺绣手作”主理人郑建秀,正忙着向围拢过来的女孩们展示她的布艺刺绣挂件。每一枚小鸟挂饰,需要不间断的手工缝制两小时,一只传统服饰造型的小包,则要花上三四天——全部出自她一人之手。
“一开始我其实是给女儿做小手工,做着做着,就发现我真的爱上了手作的魅力。”在市集现场,郑建秀的女儿也陪妈妈从佳木斯特意过来,给妈妈做小帮手,一脸骄傲地为摊位前的小哥哥、小姐姐展示妈妈的作品。
像这次所有“有故事”的手艺人一样,郑建秀一直在小红书做线上店铺,此前也参加过一些市集,但这次的手工市集,带给她最大的感受是“被充分地看见并尊重着”。她告诉记者,因为之前在小红书刷到了凯旋新生活购物广场的“野市1.0”,让她产生了强烈的期待,于是试着报了名,并提交了自己的部分作品。“后来我才知道,这次2.0市集,主办方对主理人是有选择的,很幸运,我被选中了。”
所有参加市集的手艺主理人,全部是免费的。“主办方根据不同摊位主理人的不同作品风格,对摊位做了精准排布,很开心,我的全手作摊位,被安排在了入口这样一个好位置。”在郑建秀看来,这种精细化的用心,让她觉得哈尔滨的市集不仅有理念,还有温度。
更让她惊喜的是,通过这次手工市集,她结识了多位哈尔滨的线下活动主理人,对方主动提出要将她的作品引入线下的手作沙龙。“哈尔滨虽然有很悠久的历史,但其实它更是一个非常年轻时尚、充满活力的城市。”郑建秀感慨,哈尔滨文旅产业蓬勃发展,青年群体的线下社群组织越来越多,内容多种多样,对多元文化的组织和传播也特别积极。“这次假期,有很多外地摊主来,还吸引了非常多外地游客专门来打卡。让他们看一看,咱东北的城市,原来是这么可爱、这么时尚。”郑建秀说。
在呼伦贝尔“麦日丝”摊位前,主理人王国良手捧着几件精巧而独特的羊毛毡植物扎染工艺品,神情中透着自豪。他们带来的是内蒙古自治区级非遗项目——植物扎染技艺,且这个项目还是一个充满温度的助残项目:大部分手工艺品出自内蒙古当地的残疾人群体之手。“我们的产品,目前供应着全国几十家手工艺店。”走南闯北的王国良,为了推广自己的产品,跑遍了全国各地的手工文创市集,甚至走出国门,远赴西班牙、加拿大等地,学习当地的手工艺文化,也将中国的传统文化借市集平台传播出去。
但哈尔滨,是他最想来的地方。王国良告诉记者,此前的“野市1.0”他就有参加,这次2.0更是第一时间报名。他带来的近百种产品“每天都被一抢而空,补货都差点儿来不及。”
为什么偏爱哈尔滨?王国良说得很动情:“‘尔滨’这两年文旅出圈,我看到的不是虚张声势的热闹,而是这个城市每个人发自内心的真诚。这座城市用这种真诚的力量,让南北一家亲。”他告诉记者,他们在市集上带来的每一件羊毛毡手作,都被市集上来自全国各地的年轻人看见并认可。“这种被认可的感觉,比什么都珍贵。”
27个问题的复盘与“全员2万步”的执行力:一个实体商业的极限挑战
“野市1.0”与“野市2.0”,两场市集只间隔了一个多月时间。但在凯旋新生活购物广场总经理尚高峰看来,这种组织活动的频次密度,远超很多实体商场一整年的活动周期。
成立于2019年的凯旋新生活购物广场,坐拥香坊商圈。尚高峰坦言,这个地段的商业竞争很卷,这6年来,商场压力的确不小。“我们一直希望做出差异化。这个商圈的主力是年轻人,再加上咱们哈尔滨文旅这几年的快速发展,哈尔滨是创意之都,是很有艺术氛围的城市,我们就想,商场一定要靠文化创意来突围。”
经过反复调研,尚高峰意识到,手作市集在全国一线和二三线很多城市已经做得风生水起、形成规模,而在哈尔滨文旅市场还存在很大潜力与空间。为了验证市场潜力、学习先进经验,尚高峰带领团队走遍全国各地,从主题到新场景,从召集组织到服务细节,深度完整考察了外地城市多个成熟手作市集品牌的全链条运作。
这些努力,让“野市1.0”在今年“五一”假期一经开放,立刻吸引了本地手作爱好者和全国各地而来的游客打卡体验,并在线上社交平台迅速火爆出圈,成为话题。然而,“野市1.0”一收工,尚高峰和团队做的第一件事不是庆祝。“我们花了五六个小时开复盘会,把网上所有的好评、差评,还有摊主群、顾客的反馈,全部整理出来,一共梳理总结出27个主要问题。”尚高峰在采访中直言,1.0虽“试水”成功,但问题同样不少,比如同类摊位过于集中、顾客动线不够丰富、现场嘈杂度偏高、手作产品质量和品类问题等。
在尚高峰看来,1.0呈现出的问题,恰恰让他和团队看到了希望。“正因为年轻群体和手作爱好者热情踊跃来参与,才会提出问题,希望解决问题,我们做得更好。”有了1.0的“试错”和经验,要做2.0,尚高峰和团队有了更多信心。“因为我们是基于实体商场来做市集,我们最大的优势,就是举全商场之力,火速推进。”
一个多月后的端午假期,“野市2.0”再次在社交平台出圈。这一次,规模从此前1.0的1000平方米,直接翻倍至2000平方米——一楼室外花园与二楼走廊连成一体,分成三大主题板块,形成双层逛游动线。尚高峰告诉记者,在前期的摊主招募端,团队从全国300余个报名主理人中经过多轮筛选,最终选出130多个摊位,其中60%来自外地,35%的主理人是首次参展。“我们坚持一个原则:必须是手工原创,拒绝通货和批发品。所以每一家摊位的产品,我们都提前审核,甚至要求他们在显眼位置挂上地域标签,让顾客能直观感受到,这场市集是一次纯手艺、跨地域的聚会。”
为了第一时间响应摊主和顾客的需求,商场所有相关部门的员工每天就值守在现场。这种“全员皆兵”的执行力,让不少走南闯北的摊主感到惊讶,也感到温暖。“团队里,大家这两天都在说,手机里的日均步数超过2万步。论响应速度,我们争取成为全国市集最快。”尚高峰告诉记者,这是“最笨的方法”,也是“最好的方法”。
从“借节日”到“造节日”:“野市3.0”的长远布局与文旅新图景
“野市2.0”尚未落幕,尚高峰向记者透露,他们已经开始筹划3.0,计划在今年7月底到8月初。这一次,不再依靠“五一”“端午”等假期,而是选择在夏日常规时段落地。
“有了前两场的口碑和经验,无论是我们团队,还是摊主与顾客,对我们都有了信任。”尚高峰表示,到了3.0,他们计划把野市做成一个有复利效应的品牌,而不是“东做一场、西做一场”的零散营销活动。
这个节奏背后,是凯旋新生活购物广场对哈尔滨文旅发展脉络的把握。在尚高峰看来,哈尔滨近年来完成了从“冰雪之都”向“四季文旅目的地”转型,文旅融合发展,夏天的哈尔滨也有稳定的文旅发展资源。“特别是今年夏天,还有‘东北超’这样自带流量的大IP,我们的手工市集应当与城市文旅季深度绑定,成为全国游客‘打卡冰城’的独特文化消费场景之一。”
在包括郑建秀与王国良这样的外地手艺主理人看来,哈尔滨的年轻群体非常热爱并尊重手工艺,本土实体商业也促成并带动手工艺新场景,这也说明哈尔滨这座城市养成了尊重原创、尊重文创审美的土壤。“哈尔滨的实体商业愿意倾尽全力做一场手工市集,本身就说明这座城市在文化消费上的自信。”王国良表示,这种自信,会吸引越来越多来自全国各地的手艺人与爱好者,持续打卡哈尔滨、拥抱哈尔滨、爱上哈尔滨。
当冰城哈尔滨,因为一场市集而频繁出现在全国手艺人的出行清单中——一场手作市集的意义,早已超越销售数据本身。凯旋野市2.0不仅是一场商业活动,更是哈尔滨文旅融合的微观样本。它以市集为桥,连接全国手工创作者与冰城文旅活力,同时揭示了哈尔滨商业与文旅融合的另一种可能:真诚与极致,本身就是最好的引流。未来,随着更多实体商业探索“市集+文旅”的模式,冰城夏都文旅必将绽放更具创意与温度的活力。
哈尔滨日报记者 王坤 文/摄/视频拍摄制作
编辑/初审:胡英男
复审:张颖
终审:王涤尘