近日，道里区市场监督管理局开展景区周边餐饮食品安全专项检查，严查食材来源、后厨操作规范，有效防范冰雪季客流高峰期间食品安全风险，保障广大游客饮食安全与合法消费权益。
此次检查聚焦外滩德嘉游艇码头等重点景区周边，对辖区餐饮经营门店开展精准排查。执法人员深入餐饮商户经营现场，重点核查食材进货查验、索证索票、储存管理、餐具清洗消毒、从业人员健康持证上岗等制度落实情况，杜绝过期变质、“三无”及来源不明食材流向餐桌，规范食品包装合规使用。针对游客热门的火锅、烧烤业态，专项督促经营主体严格落实肉类食材公示制度，实现食材来源清晰、信息公开透明、全程可追溯。
同时，执法人员重点检查经营场所明码标价落实情况与后厨环境卫生，排查加工流程、分区布局、卫生管控等关键环节，对现场发现的薄弱环节和安全隐患逐一梳理、现场指导，督促经营者立即整改、闭环落实，从细节规范餐饮经营行为。道里区市场监管局将持续聚焦冬季冰雪旅游市场特点，加密景区周边餐饮巡查频次，扎实开展问题整改“回头看”，确保隐患动态清零、风险闭环管控。同时，畅通投诉举报渠道，快速响应游客诉求，营造安全、规范、透明、放心的冬季旅游餐饮消费环境。
哈尔滨日报记者 李佳琪
编辑/初审：王剑青
复审：徐笑寒
终审：徐光胜
