为弘扬朝鲜族传统民俗饮食文化，丰富机关干部精神文化生活，近日，尚志市河东朝鲜族乡开展辣白菜制作体验活动，让机关干部在实践中感受传统民俗魅力，沉浸式体验民族特色美食文化。
活动现场暖意融融、氛围浓厚，工作人员提前备好新鲜白菜、辣椒面、葱姜蒜、秘制酱料等食材，详细讲解朝鲜族辣白菜传统腌制技艺、配料比例和制作技巧。
制作过程中，大家热情高涨依次完成食材清洗、酱料调配、逐叶涂抹、分层码放等步骤，从生疏摸索到熟练操作，在动手实践中近距离了解朝鲜族传统饮食文化底蕴，在欢声笑语中放松身心，切实感受到传统美食背后的匠心与民俗风情。
此次活动以美食为纽带、以文化为载体，不仅让全体机关干部亲身体验朝鲜族传统民俗技艺，又进一步凝聚干部队伍合力、增进同事情谊。
下一步，尚志市河东朝鲜族乡将持续立足民族乡特色，常态化开展形式多样的文体实践活动，传承优秀民族文化，营造团结和睦、积极向上的机关氛围，以更加饱满的精神状态投入到各项工作中。
董芮菡 哈尔滨日报记者 王东
图片由尚志市委宣传部提供
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