【新春走基层】阿城头茬叶菜——鲜嫩的婆婆丁端上餐桌

2月5日是元宵节，就在大家欢度元宵佳节时，阿城区生产的头茬叶菜——婆婆丁也迎来了上市季，丰富节日期间市民的餐桌。

走进阿城区阿什河街道办事处东环村周艳萍家的温室，里面温暖如春，绿油油、水灵灵的婆婆丁长势正旺。周艳萍一家人正在温室里挖菜、择菜、装袋……不时还有客人到温室里现场购买。周艳萍告诉记者，她种的婆婆丁从2月3日上市，比往年提前了10多天，每斤20元，上市以来销售得不错，每天能卖出几十斤，多是阿城当地的客户。为了更好地为客户服务，周艳萍一家人进行了分工，有专门负责在手机上接订单的，有在温室里挖菜、包装的，还有专门开车送货的……通常情况下，阿城城区的客户下单两小时后就能送达，不是阿城本地的客户用快递发货。

婆婆丁上市早，卖得好，离不开周艳萍一家人的辛勤付出和科学种植。去年6月，周艳萍就开始播撒婆婆丁种子了，入冬时，婆婆丁已长得很壮实。那时，周艳萍给婆婆丁去老叶、浇封冻水，让其休眠。进入1月，放下温室外面的棉被帘子、点炉子升高温室温度后，婆婆丁又开始发芽生长，并进入快速生长期。

周艳萍介绍，婆婆丁是冰城人爱吃的蘸酱菜，其实，婆婆丁还有很多吃法：包饺子、凉拌菜都很鲜。周艳萍仅是东环村众多菜农的一员，东环村在阿城区有“大棚村”的称号，全村有近500栋大棚、温室，主要种植婆婆丁、香菜、菠菜等叶菜类蔬菜。

“卖完婆婆丁就该泡蔬菜籽了，准备种植其他品种的蔬菜。虽然紧忙活，但收获也不小，不是说幸福是奋斗出来的吗？婆婆丁旺销已经开了个好头，做到了‘开门红’。新的一年，我会继续加油干，把日子越过越好。”周艳萍说。

哈尔滨日报记者 康福柱