17日、18日，进程过半的第三十二届哈洽会迎来了火热的周末，涌入展馆的市民和专业观众，与备货以待的参展商们，用一场的双向奔赴掀起了哈洽会民间交易的“盛宴”。
品“味”哈洽：新老口味交织，“老字号”自带高光
作为食品企业，要想让顾客认可自家品牌，就得征服他们的胃。周末的哈尔滨国际会展体育中心哈洽会展馆，弥漫着各种美食的味道。在这里，最常见的迎宾语是 “请品尝一下”。
“这是什么肉做的？鹅肉？这个不错，我要这几个。”在黑龙江鹅香久食品有限公司展位前，超过六成的消费者品尝后会下单购买。“我们每天都要准备几十斤试吃品。”展位负责人吴先生表示，在本次哈洽会上，公司新研发的鹅肉制品都在不断补货。其中适合旅游、追剧的鹅肉零食销量最好。在一旁的展位上，一锅红烧肉散发着诱人的香味，“每天要炖十多斤五花肉，我们的炖肉料现在不足半价出售，已经补了20箱货，可能还不够。”宽正食品公司负责人说，现在人注重口味，调制好的炖料很方便。
新味道受欢迎的同时，龙江老字号仍是消费者的心头好。在秋林食品展位上，冰镇的鲜酿格瓦斯始终处于脱销状态，工作人员已经补货两次，刚装满的两大罐鲜酿格瓦斯，不到1个小时售罄。秋林食品的红肠、面包制品也同样顾客不断。完达山展位也是如此，两台冰激凌机轮番上阵都供不上售卖，新研发的鲜奶雪糕也接连补货。
400克528元的高端椴树蜂蜜，买！几乎不用多介绍，走进龙江森工集团的参展观众，大多就是奔着“龙江森工”这4个字来的。蜂蜜、黑木耳、紫苏鸡蛋、中草药香包……近百种黑龙江寒地森林出产的特色食品、药品集体亮相，成了消费者的团购场。品尝着东北黑蜂蜂蜜冲泡的百香果柠檬水，不少老顾客直接“点单”。仅以紫苏鸡蛋为例，哈洽会开幕首日就卖出100万枚。
赏“玩”哈洽：伴手礼带来“回忆杀”，旅游咨询成热门
在人流拥挤的展馆里，吃只是主题之一。来自克什米尔的地毯、巴基斯坦的针织物、颇具异域风情的金属花瓶及摆件，还有中国特色的根雕、摆件，就连各具地域特色的展位装饰，都会引来消费者围观，从买装饰品聊到旅游。“玩”成了人们热捧的又一消费主题。
在背靠大森林资源的黑龙江，北沉香、核桃壳、木雕……各种林木素材制成的或寓意吉祥或体验民族特色或可爱小巧的手串、挂件、摆件成了人们装饰生活的选择。“买小件核桃工艺品作纪念的人不少，买大件工艺品的也大有人在。”在伊春市美江木艺有限责任公司展位，公司负责人朱先生告诉记者，因为造型大气、木质好，黑龙江近年来的木制工艺品市场发展得很好。他指着身后熊嘴里叼着鱼和另一个藏獒造型的木雕告诉记者，“这个‘余钱雄厚’和‘旺财’都被买走了，每件售价都超过万元。”
如果说工艺摆件是装饰生活，那么看旅游纪念品绝对是来了一波“回忆杀”。在龙江森工展区的旅游推介板块，雪乡、凤凰山、响水河、鸳鸯峰、小九寨等龙江著名景点的旅游纪念品前，不少市民看纪念品的时候，就聊到了旅游。“你看，我在雪乡，就住这附近。”一位市民指着一个冰箱贴上的图案跟同伴说，“要不，今年冬天约上你弟弟一家，咱们三家一起去玩。”展位工作人员告诉记者，即将进入盛夏，今年黑龙江旅游市场已经呈现出预订火爆的势头，近期各个景区陆续推出暑期、避暑线路。“东北夏天凉快，森林里空气好，这两天来咨询旅游的参展商和市民特别多。”
收“货”哈洽：有人签了500万元订单，有人接待十几轮参观
周末的展会现场，在摩肩接踵的逛展人群中，不仅有买买买的市民，更多是前来寻找合作机会的经销商、民营企业负责人，还有自媒体。在逛展尝鲜品味的同时，他们也在寻找着恰当的合作机会。
“能参加哈洽会的企业，本身就是一种品牌实力象征。”龙采科技集团有限责任公司的何女士是进馆寻找商机的企业代表之一，她告诉记者，通过现场体验产品并和相关负责人初步交谈，她已经与几个有潜在合作机会的企业相互留下联系方式。“参展4天，我们大约已经意向签约500多万元。”黑龙江鹅香久食品有限公司展位负责人吴先生说，企业不仅收到大额订单，还有很多自媒体公司、平台销售前来洽谈加盟、代理业务。“通过本届哈洽会，我们的业务拓展更广，基于已有的销售点和展会目前已经比较确定的合作，预计到年底，我们的鹅肉制品在江苏、山东、四川、黑龙江的销售量将达到3000万元左右。”
在中央大街冰壶酒的展位，哈尔滨大韵科技有限公司负责人骆先生的手机不时响起，他告诉记者，参展4天已经接待了30多位到企业参观的参展商和企业代表。随着哈尔滨旅游业热度提升，独具哈尔滨“冰壶之都”形象的冰壶酒被很多参展商看好，一些黑龙江籍的制壶大师也在了解企业的经营理念后，表示愿意合作，推出具有家乡特色的旅游伴手礼。
汇集机会、共谋发展，哈洽会这个大平台，不仅为大项目搭建了合作桥梁，也为中小企业提供了海量合作机遇，还让市民和游客看到了各地风采买到了心仪的商品。就像一位展商边收款，边开心地对记者大声说：“在哈洽会，没有一个人会空手而归！”
哈尔滨日报记者 李木双 文/摄/视频拍摄制作
