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藏粮于技 “延寿香米”提前一个月上市|延寿县新农人采用新技术种水稻、新理念抢占市场先机

来源:哈尔滨新闻网    2021/09/07


“第一镰”收获现场。

9月4日,当大部分稻田刚刚变黄时,延寿县加信镇信合有机稻米专业合作社的稻田里,一台台收割机已经开始来回穿梭收割作业了,切割、脱粒、装车一气呵成。

从田间到车间,在合作社的稻米加工车间里,带着黑土地味道的稻谷,经过烘干、脱壳、去杂、磨制等环节,一箱箱包装好的“延寿香米”,将很快进入市场,端上哈市市民甚至江浙百姓的餐桌。

新大米,新种法,新理念。延寿新农人正在忙着抢市场,打响品牌战,书写增强市场竞争力的新故事。

新农人新理念 瞄准新米打营销牌

“与去年相比,今年消费者可提前近一个月尝鲜,比去年更早吃上延寿今秋新米。”眼看着一箱箱“延寿香米”装车,合作社理事长姚宏亮倍感踏实。

截至9月5日,姚宏亮的合作社已收获水稻65吨,加工出新米45吨,其中,近30吨以订单的形式销往江浙等地,还有15吨通过合作社自有电商平台,卖给了哈市想“尝鲜”的消费者。市民郭立伟在网上成功下单,抢到了延寿今年新上市的头茬新米。几天后,两箱大米就将快递到他家门口。新米上市,产量低、价格高。以延寿加信镇信合有机稻米专业合作社的今秋新米为例,均价10元/斤,可越来越多食客争抢购买。郭立伟说:“图的就是这口‘新鲜劲儿’,家里老人、孩子都喜欢。”

百姓需求,就是商机。今年,合作社抢割延寿“第一镰”,抢先一个月把“延寿香米”推向市场,这是姚宏亮领着社员在年初就定好的目标。

“新米就是一块‘敲门砖’,本地水稻一般9月底开始大面积收割,最快端上餐桌也要到10月上旬。而我们9月初就通过电商平台把今年的新米上了架,别看与去年相比只早了近一个月,但我们率先和消费者建立起关系,这种消费链可以从9月一直延续到年底,甚至明年。”新农人有新理念,姚宏亮说,抢先推出新米,就是为了打好时间差、错峰营销,抢占市场先机。

“卖新米就是在卖品牌。”姚宏亮说,越来越多像他这样的新农人,不仅带领乡亲们种好粮,更在探索如何增加稻米附加值,擦亮稻米品牌。

选好种种好地 做好售前售后服务

“新米好卖不好种,想打好新米牌,技术是本钱。如果种不出好大米,抢先收割,反倒砸了自己的招牌。” 姚宏亮说,打好新米营销牌的背后,首先要过的还是技术和质量关。

“提前收割和保证米的品质,这在过去,就是‘鱼和熊掌’不能兼得。水稻的生长期短,意味着难以摄取足够多的营养,对米质而言更是一道‘坎’。还要保证高温下的结实率,更是难上加难。”姚宏亮说,为了让每年的新米不仅提前上市,还有好的口感,合作社从选种下手,经过多次试种,挑选出优质的早熟品种。有了好种子,还需要种好地、做好田间管理,他一有时间就下实验田,从耙地、播种到田间管理,种植的每一个环节都曾进行反复尝试,这才做到了“新米真鲜”“香米真香”。

为了卖好头茬新米,合作社在大米销售中还增加了售前、售后服务。针对新米提早收割、保质期变短的特点,合作社销售人员会在产品介绍和网站上,提醒顾客少量购买,尽量在一个半月内吃完。“新米买回家,熬粥更好吃!”合作社的销售人员还当起了百姓的“厨房小参谋”,在售后群给购买新米的消费者送上温馨建议。

“买新米、吃新米,会成为更多市民的餐桌选择。”姚宏亮说,相信在科技支撑下,在营销理念的革新中,未来“延寿香米”会更高产、更高质,更好吃、更好卖。

作者:钱玺勇 记者 郝欣 编辑: 张建华
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