金秋九月，稻菽飘香，稻乡五常迎来了水稻收割的季节。为了完成“中秋吃上新米”的承诺，不少合作社相继开镰“抢”出订单供应量，还有合作社忙着为上海参展备货。
位于五常市五常镇的丰年水稻种植农民专业合作社已抢先开镰，磨出的新米将运到上海参加即将在那里举办的2023亚洲国际有机产品博览会，展示五常大米的品牌形象。
“你闻闻，这磨出来的新米甜香扑鼻，粒粒通透，煮出来的饭油汪汪、香气浓郁，口感也是软、糯、香、甜兼有，咱必须把最好的大米带到展会上，让前来参展的国内外客商都了解五常大米的品质。”杨雷捧起一把带着温度的大米说。杨雷是丰年水稻种植农民专业合作社的理事长，为了参加这次展会，9月12日，他就用收割机收割了约一亩地的水稻，脱粒后晾晒了两天，然后磨米、包装……9月14日下午，社员们已将真空包装的“一斤装米砖”快递运往上海。杨雷介绍，2023亚洲国际有机产品博览会将于9月19—9月21日在上海举行，他也将于近日飞赴上海参展。他说，有机会参加这样的展会非常幸运，他们代表的不仅是合作社，更是五常大米的品种、品质、品位、品相、品牌“五品”形象，所以格外重视。杨雷希望通过参加展会结识新客户，进一步拓展有机大米的销售渠道。同时，展会也将提供与销售有机产品同行沟通交流的机会，增进友谊，为合作社接下来的发展打好基础。
丰年水稻种植农民专业合作社种植了约2000亩水稻，其中，有机水稻530亩，长势很好。杨雷告诉记者，他从2010年就开始尝试种植有机水稻，面积逐年递增，从最初的几十亩发展到如今的530亩，也总结出了一套有机水稻种植经验，先后获得过黑龙江省农民创业示范（实习）基地、省级示范社及全国农村创业园区（基地）等称号。
“9月14日，长春市还来了一个考察团呢，专门了解我们合作社的种植模式。”杨雷介绍，“丰年合作社”共有73户农民，每年从备春耕开始，合作社就组织农民早清雪、早扣棚、早播种，由合作社统一采购种子、肥料，采用统一种植方式。插秧后，采用统一生产管理模式，秋收时统一收割，合作社回收农民的水稻一般要比市场价每斤高出几角钱，尝到甜头的农民自然愿意按合作社要求的方式来种植，进而形成了良性循环生产模式。
杨雷告诉记者，合作社销售的有机大米一般采用私人订制的方式来销售，由于五常大米过硬的品质，再加上多年来的诚信经营，他已经积累下1000多位稳定的老客户。
为赶在中秋节前让客户吃上五常新大米，这几天，五常市的一些水稻种植户们纷纷收割水稻磨米销售。9月14日，因下水救人而扬名的“二亮子”（董明亮）也收割了30亩水稻。“二亮子”告诉记者，救人的事情给他带来了许多客户，这些客户认为他能够在危急时刻下水救人，人品一定不会差，而且他种植的大米也不会差，纷纷下单订购。截至目前，已经预订出六七千斤大米。让董明亮高兴的是，他申请的“二亮子”品牌也获得了通过，新大米就将使用这个品牌来销售。
记者在五常市物联网中心观察到，五常大米已经通过“三确一检一码”(即确定地块、确定种子、确定投入品、进行质量检测和进行博码防伪)，实现了从种子到生产、加工和销售的全程保质、保真和可追溯。再加上五常人的不懈努力，五常大米的品牌越擦越亮，越叫越响。
张劼 哈尔滨日报记者 康福柱/文 （图片拍摄、视频拍摄 张民生）
