488斤的淡水鱼王绝对是“鱼界顶流”，游客们争相和它合影。12月7日，这条长338厘米、重488斤的鳇鱼标本被福成厚餐饮集团带到第五届哈尔滨采冰节的现场，展台上还有松花江著名的“三花五罗十八子”，而20口大铁锅现场炖江鱼发放给游客，更是让大家赞不绝口：“太鲜了！”
美食区入口处的展台是采冰节最吸睛的地方，488斤的淡水鳇鱼王摆在最显眼的位置，周边围绕着松花江的“三花五罗十八子”等各种鱼类，几十条大鱼标本昂首挺胸，让众多游客啧啧称奇。福成厚集团新媒体总监韩静告诉记者，“这桌鱼寓意头鱼送福，鱼跃龙江，迎冰上岸。今天还带来了上了吉尼斯世界纪录的鳇鱼宴和省非物质文化遗产的江鱼宴菜品，这桌上摆的都是年年有鱼的龙江特色鱼宴，希望能让更多外地游客了解黑龙江、了解鱼文化和东北民俗文化。”
铁锅炖是东北菜的代表，活动现场游客们还可以品尝江水炖江鱼，20口大铁锅热气滚滚，现场炖鱼、熬鲜鱼汤发放。福成厚餐饮集团的工作人员表示，希望能借采冰节推广家乡寒地鱼文化，让每一位来宾对黑龙江省水产资源和鱼文化有更深刻的认知，“记住哈尔滨的味道”。
哈尔滨日报记者 高云 文/摄/视频拍摄
