寒冬里能吃上一口鲜嫩的山野菜，绝对是口福。阿城农场的“山野菜之王”刺老芽已经反季栽植了，明年春节前后能持续端上市民餐桌。
在阿城农场生态园区的温室内，工人们将刚从山里割下来的刺老芽枝条整齐地摆放在水池内，经过四五十天的生长，新鲜的刺老芽嫩芽就会生长出来。山野菜反季培育、销售，成为阿城农场设施农业的一个新亮点。
技术员闲长安介绍，刺老芽又称刺嫩芽、刺老鸦，是一种小乔木植物，因为营养丰富、味道鲜美，有“山野菜之王”的美誉，炒鸡蛋、炒肉、蘸酱吃都可以。通常情况下，刺老芽只在春天时才长出嫩芽，从去年起，农场开始尝试反季栽植刺老芽，在冬季时，将刺老芽的枝条割下来，每100株捆成一捆，然后放进温室的水池内生长，大约四五十天的时间，刺老芽就会长出嫩芽，在市场上很受欢迎。春季的刺老芽每斤价格在30元左右，冬季能卖到每斤100元，增加了农场职工收入。
阿城农场经过去年尝试，积累了不少经验，今年从山里割回来3万株刺老芽枝条，为了保障错峰上市，第一批栽植了1万株，第二批和第三批将间隔一段时间后栽植。刺老芽在温室里生长时不需特殊管理，每天保障好温度，定期换水即可，不添加任何肥料，属纯天然山野菜。每100株刺老芽枝条能生产四五斤嫩芽，第一批刺老芽将在明年春节前上市，通过错峰栽植，延长了刺老芽的上市时间，使得这3万株刺老芽能在春节前后这个黄金季销售，卖上好价钱。
近年来，阿城农场不断创新种植模式，专打反季设施农业特色牌，不断丰富果蔬品种，满足市民多元化、多层次的消费需求，有效拓宽了增收渠道，提高了经济效益。
张玲 哈尔滨日报记者 康福柱
