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“水晶宫”凿冰开天窗 | 5000斤“稻田大闸蟹”安然越冬

来源:冰城 + 客户端    2022/01/06

三九将至,又到了一年最冷时节。通河县三站镇兴凤山村的乡亲们紧张忙碌起来:扫冰面增强透光,凿冰窟窿下泵导氧……半米厚冰层下,孵化着5000斤稻田蟹苗,这些“住在水晶宫里的蟹将”是明年的产业希望。

“想有好苗儿,先得有好种,这是老理儿。农业要发展,就得自己攥牢‘农业芯片’。”从冰窟窿里捞起一只扣蟹仔细验看长势后,宋全又将其抛回鱼塘。宋全是通河县“虾兵蟹将”养殖家庭农场的当家人,3年前,他引入省农科院水产研究部门的养殖技术,带头在村里搞起了鱼塘越冬本地蟹苗,为通河生态稻田提供本土蟹苗。

去年,宋全在自家的140亩鱼塘里放养了5000斤蟹苗,夏天放养时,蟹苗才只有米粒大小,到今年开春能长到蛋黄大,今年入秋能达到半斤。端上市民餐桌的鲜美“稻田大闸蟹”,其实要经过两年生长。

“蟹苗越冬不容易,存在一定损耗。但这比起长途运输的损耗还是小很多,一些干运输的货车都不愿意接这种活儿,称之为‘催命龙虾蟹’‘夺命大樱桃’,可见种苗运输堪比鲜果运输,每耽误一分钟,损失的都是钱。”宋全说,越冬养殖会冻死一部分,但能活下来的蟹苗就算“活住”了,熬过寒冬,开春后能翻着跟头长。

宋全的家庭农场共有300亩有机稻田,全都采取“光合1号”河蟹与有机水稻“绥粳18”“香稻3”共生模式。他家稻田所用的蟹苗有一小部分就够了,剩余蟹苗都供给到当地其他水稻种植专业合作社。

投下的蟹苗是5000斤,春天起蟹苗时就得有两三万斤,宋全对“蟹苗库”的管理格外精心。每下一场雪,他就用清雪机扫开冰面,增强透光。后来,积雪冻在冰面上扫不开了,他就用油锯在冰面上开“天窗”通风。为了防止“天窗”也冻住,他又买来大功率潜水泵给鱼塘导氧,最大限度保障蟹苗成活率。

宋全心里有一本账:稻田蟹每亩收益在2000元左右,有机稻米收益能达到3000元,加起来比传统种植翻一番还多。今年的秋粮销售中,兴凤山村的有机米被一抢而空,卖得很好。

近年来,“通河生态稻”声名鹊起,稻田养蟹成了稻农们一个主项,秋天收获时,一块田能有稻米和稻田蟹两份收益,稻田蟹养殖还为稻米种植提供了有机“活标签”。据市农科院调研,冰城产稻田蟹已成为市民餐桌上的美味,通河生态稻田是重要的供应地之一。

通过优种、优法、优销,通河稻田蟹迅速形成产业规模,占领市场份额,并形成生态农业产业链中的重要一环,推进稻米产业不断提档升级。

宋全说,如今政府鼓励“三链协同”“五优联动”就是要改变传统的农业种植方式,未来的农业一定是立体农业、跨界农业、智慧农业。村里的“蟹苗库”是通河县建立的第一个,他希望能带着更多乡亲们通过孵化本土蟹苗富起来,成为“卖蟹新农人”。

哈尔滨日报记者 罗彦坤 文/摄

编辑: 张鑫钰
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