你点的外卖后厨干不干净，送餐骑手可能比你先知道。
“有一些商家实地地址和注册的地址是不符的，还有的是一些商家的生食和熟食，菜板没有分切的问题，卫生问题比较严重，脏乱差。”骑手程方说，他们第一时间会向商家反映，看对方有没有及时更改，“如果没有的话，我们会根据情况拍一下视频、录取证据，然后上传到骑手平台。”
另一名骑手李健东碰到的是商家反复不贴食品封签的问题：“我提醒了好几次，他们还是不贴。然后根据要求，我们就通过‘随手拍’拍下来，上传到那个平台上面——‘宁食安’平台就派工作人员现场去检查，这说明我们反馈是有效的。”
骑手小曲在送餐过程中，发现雨花台区一家外卖餐饮店，工作人员不佩戴口罩、手套，徒手拿食材，现场食材堆放在地上，出餐的桌面脏乱。
她第一时间把线索反馈到平台，举报成功后，平台给予10元奖励，相关部门核实处理并反馈结果。
为拓宽网络餐饮社会监督渠道，今年南京试点外卖骑手“随手拍”机制，全市已聘请1720名外卖骑手担任食品安全监督员。外卖骑手取餐间隙发现后厨隐患，可以拍照上传，线索直推市场监管部门，形成“发现-核查-处置-反馈”闭环。
从“只管送”到“随手拍”，骑手成了后厨的“移动探头”。今年以来，南京全市收到随手拍有效线索186件，多家问题商户被责令整改、立案查处。
今天，2026年南京市食品安全宣传周正式启动。宣传周期间，南京还将持续开展食安科普、便民检测、群众互动体验等系列活动，调动更多社会各界力量参与食品安全治理。
编辑/初审：李冰
复审：张颖
终审：徐光胜