眼下，早晚夜市里焦香的烤玉米、新出锅的黏玉米成为冰城人夏季餐桌的一道时令美食。记者从哈达果菜批发市场蔬菜批发专区了解到，目前，哈达市场日均到货鲜玉米100吨左右，当天即可批销一空，极大丰富了市民的夏季餐桌。
清晨5点到7点是哈达市场鲜食玉米交易的黄金时段，市场3号广场内货车往来、商贩络绎不绝，采购商户集中在此挑选货品。据市场批发负责人介绍，现阶段市场在售的黏玉米全部来自辽宁新民产区，也是北方鲜食黏玉米核心种植基地，目前市场日均到货约100吨，整体供货量充足。当前供应市场的鲜食玉米以白黏、黄黏两类为主，主打品种是万诺2018、万诺2000两大品系，满足烤、蒸煮等大众消费需求。目前，大量鲜食玉米经商贩加工后，进入街边小吃摊、社区菜市场，成为市民夏日热门粗粮食材。
哈尔滨本地黏玉米种植主要在道里薛家、平房、道外民主、双城、阿城等地种植。本地玉米最早将于7月下旬到8月中旬开始上市，玉米的成熟度、口感都会更好，待本地鲜食玉米批量成熟、大量入市后，外地货源将逐步退市，完成市场货源交替。
哈尔滨日报记者 周辰 文/摄/视频拍摄并制作
编辑/初审：李鹏
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