金秋十月，在五常市卫国乡卫国村的连片稻田里，大型收割机的轰鸣声正从远处传来。而在最靠近田埂的地方，巴基斯坦留学生阿里的长裤脚边已沾满了泥土，手里掐着一把水稻，正试图将它们拧成一个结。与阿里同行的，还有来自俄罗斯的茉莉和来自安哥拉的班纳。
这次，这三位在哈尔滨求学的年轻人，奔着那口著名的“米香”而来。原本，他们以为这只是一趟简单的乡野采风，但在接下来从田间到车间的行程中，耳边轰鸣的重型农机与手中的传统镰刀、黑土地的泥土气与一尘不染的智能产线接连碰撞，让他们真切感受到“中国饭碗”的分量。
轰鸣大农机旁的挥镰初体验，触摸到黑土地的温度
“要先打个‘腰子’，铺在地上，然后再割水稻往上放。”卫国村春光合作社负责人王春辉站在田埂上，正扯着大嗓门，顶着不远处大型收割机的轰鸣声，手把手给三位外国年轻人做着传统农耕示范。
作为种了几十年水稻的“老把式”，往常这个时候王春辉多是在指挥机械化农机作业，但今天，他特意拿出了老一辈用过的镰刀，让留学生们感受一下最传统的稻作文化。只见他弯下腰，随手薅下几株水稻，双手一搓、一挽，动作熟练地将其拧成了一根结实的草绳（俗称打“腰子”）。紧接着，他右手单手挥镰，伴随着“唰唰”几声干脆的切割声，几大把水稻已经被齐刷刷割下。他将这些水稻稳稳地堆放在刚才打好的“腰子”上，弯腰用力一勒、打结，一捆水稻便像个小卫士一样笔挺地立在了黑色的土地上。
这一套行云流水的动作，让三位留学生眼花缭乱。轮到他们自己上阵体验时，画风却截然不同。草绳怎么也拧不紧，镰刀割在稻秆上总是找不到受力点，笨拙的动作惹得田间笑声不断。
爱说爱笑的阿里擦了擦脑门上的汗，用流利的中文感叹道：“这是我第一次站在这么广阔的稻田里，看着旁边那么大的机器在快速收割，自己却蹲在这里体验当年最传统的收割方式，感觉很奇妙。我早就知道五常的大米好吃，今天亲手摸过这些稻秆，才算真切感受到了这片土地的底蕴。”
看着留学生们沾满泥土的双手，王春辉指着脚下的黑土跟他们讲起了五常大米的优势。“这几年农业技术越来越发达，但我们五常大米的根基始终没变，就是环境好、水质好、土壤好、气候好、品种好。”王春辉说，正是这最原始、最自然的土地馈赠，加上如今现代化大农业产业体系的发展，构成了五常稻田里的现代丰收景。
尝软糯与看智控，一尘不染车间里的“硬核”反差
如果说田间大农机与小镰刀的交响让留学生们感受到了传统与现代的交融，那么几个小时后的车间之行，则完全更新了他们对农产品加工的认知。
在位于二河乡的益海嘉里哈尔滨企业群五常工厂，刚进员工食堂，一锅热气腾腾的五常大米便端上了桌。米饭粒粒分明，晶莹剔透，表面泛着一层油亮的光泽，浓郁的饭香直接钻进鼻腔。
来自茉莉迫不及待地尝了一口，细细咀嚼后不住地点头：“不用配任何菜，吃起来竟然这么软糯，饭香味太浓了。”然而，真正让他们目瞪口呆的，是饭后的工厂参观环节。走在全封闭的观光廊道上，隔着玻璃看下去，留学生们并没有看到想象中工人挥汗如雨加工大米的场景。偌大的智能化生产车间里一尘不染，几乎看不到工人的身影。
工厂车间生产经理唐伟指着运转的机器介绍，刚刚在田间收割下来的水稻，在这里要经历脱壳、筛选、抛光等多道极其精密的工序。而在打包车间，一袋袋大米在传送带中自动完成精准称重和装箱，顺着流水线直接滑入等候在外的大货车中。更让留学生们惊讶的是大米的“零浪费”：碎米会被分拣出来用于煮粥、酿酒、做米饼；看似无用的米糠，则被送进榨油产线提炼米糠油。
听着唐伟介绍这些国内一流的智能化加工产线，几名留学生纷纷举起手机拍照。从带着泥土芳香的软糯米饭，跨越到全是显示器与感应器的无尘车间，这种极具“硬核”科技感的反差，让他们直观认识到了冰城“农头工尾”的力量。
哈尔滨日报记者：康福柱 刘首辰 文/摄
编辑/初审：李洪霜
复审：张颖
终审：徐光胜
