桑葚多为春夏季时令水果。立冬前，哈尔滨多家商超、生鲜卖场上架新鲜反季桑葚，让市民在秋冬时节也可品尝到新鲜桑葚。
记者走访市区多家大型商超看到，新鲜桑葚整齐陈列在鲜果区域，果实饱满、色泽鲜亮，吸引市民选购。不少消费者表示，桑葚多见于春季，临近初冬上市较为少见，特意购买尝鲜。
据了解，目前我市商超反季桑葚售价每斤五六元，相较春季平价略高，但整体价格较为亲民，适合市民少量购买尝鲜。
春季成熟的桑葚，在立冬前能够新鲜上市，得益于成熟的反季种植技术。桑树存在自然休眠习性，种植基地通过大棚控温、控水、修剪摘叶等方式，打破桑树休眠周期，促使植株二次抽芽、开花、结果。南方种植基地多在八九月份开展催芽管护，10月至11月果实陆续成熟，采摘期可延续至初冬。同时，反季种植多选用多季结果的优质果桑品种，可实现一年多熟。
受秋冬昼夜温差更大的影响，反季桑葚糖分积累更充分，口感甜度更佳，风味独特。
哈尔滨日报记者：霍亮 文/摄
编辑/初审：李洪霜
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