热腾腾的米饭、香气扑鼻的牛肉、软糯糯的豆腐泡……7日中午时分，记者在哈尔滨新区第一学校的走廊中闻到饭香阵阵飘出，小学部学生们正排着队，端着餐盘，等待着“分餐志愿者”分盛热乎的饭菜，学校相关老师告诉记者，这是该校推行“桶餐进班”后的日常一幕，也让“校园餐”真正成了孩子们的“幸福餐”。
家长把关选企业，师生吃上“放心餐”
记者了解到，为守护学生“舌尖上的安全”，新区第一学校严格遵循上级要求，迅速成立膳食监督家长委员会，制定校外供餐遴选方案。在膳食监督家长委员会的监督下，学校组织所有用餐家长从松北区教育局所公示的14家中标配餐企业中，票选出5家候选企业，并组织家长代表、师生代表进行实地考察。最终，在哈尔滨市公证处的监督下，确定其中一家配餐企业作为学校的“专属供餐管家”。
为确保“桶餐进班”既安全又高效，新区第一学校的管理团队与配餐企业反复推敲流程细节。从餐品运输、接餐测温到餐架摆放、打餐流程，学校对每个环节都精准把控。开学后，按先前指定分餐流程，目前学校各班级保证“桶餐进班”后饭菜温度不流失，学生也找到了家常菜的口感以及在家用餐的感觉。记者随机采访一名四年级的孩子，他说，“以前盒饭容易凉，现在饭菜从保温桶里盛出来，热乎得像家里刚出锅的！”
一餐一饭皆教育，自主选择餐量让“光盘”行动成新风尚
新区第一学校每个班级的“分餐志愿者”都经过了严格的培训。一年级班主任王东瑞告诉记者，班级有5个值周小组，值周组长负责挑选“打餐小管家”，让她高兴的是，孩子们在保证“桶餐”饭菜温度方面，动了小脑筋。根据经验，他们班级的“打餐小管家”会在上午第三节课间留下5分钟时间，让同桌或者同学帮自己戴好口罩、围裙，第四节课间，快速洗手带上帽子、手套，开始直接分餐。其中一位本周的“分餐志愿者”孩子告诉记者，“分餐不仅锻炼了动手能力，让我学会了帮助别人，也让我更加懂得珍惜粮食。”记者能感觉到，她熟练地给同学舀菜，脸上满是成就感，这也间接丰富了该校劳动实践育人的内容。
在“光盘”行动方面，刚用餐完的一年级的孔睿清对记者说：“叔叔，以前盒饭的配菜都是固定的，有时吃得少了也不能带回家，很烦恼。现在我可以选择多盛点烧茄子，少打点米饭，能让我自己彻底实现‘光盘’行动，达到了爸爸妈妈和老师的要求，我特别开心。”
王东瑞告诉记者，“自从推行桶餐进班以来，不仅孩子们能吃上热腾腾的饭菜，饭菜温度、口感等变化让孩子们很少挑食了。根据初步观察，开学第一周，我们班级的剩饭量同比呈下降趋势，除节约粮食外，也让孩子们做到了‘知行统一’，有助于养成良好的行为规范。同时，学生们轮流参与分餐工作，这也进一步培养了他们的劳动能力和责任意识。”
为“桶餐进班”织密安全网，哈尔滨新区第一学校不仅安排校长及中层以上干部每日带头与学生们“同菜同饭”，更是邀请家长轮流陪餐，建立定期反馈机制，将师生和家长的意见反馈给供餐企业进行整改优化。学校相关工作主要负责人校长表示，“让每一口饭菜都热乎、健康，让每一顿午餐都成为成长课堂，是我们不变的追求。”如今，新区第一学校的午餐时间不仅是“补充能量”的窗口，更成为了传递温暖的“小课堂”。一桶热饭、一勺暖菜，盛出的是健康与安心，滋养的是成长与未来。
哈尔滨日报记者 郑炜 文/摄
