清明前夕，东北农业大学食品学院学生会以“清明承志，青衿致远”为主题打造了一场跨越时空的沉浸式文化盛宴。30余名师生在诗词雅韵中制作传统美食青团，解锁传统节气的春“味”密码。
活动伊始，师生就被“诗词飞花令”环节瞬间带入古诗词的意境中。当“雨”字令一出，《清明》《春夜喜雨》等经典诗篇如珠落玉盘，学子们在平仄韵律间完成着文化基因的传承接力。
在文化溯源环节，活动主理人梳理清明文化谱系、溯源青团“寒食祭祖”的千年传承，特别解读了青团作为“寒食祭祖”千年活态传承的文化内涵。随后，师生开展的沉浸式食育实践，将活动推向高潮。在植物染蛋工坊，学生们将食品科学知识与创意碰撞出斑斓蛋艺。在青团制作区则飘香四溢，从艾草汁配比到包馅成型，传统美食在青年的手中焕发新生。
整个活动在古典配乐中进行，学生们既体悟到古法春“味”解码的奥妙，更在协作中打破社交壁垒，收获心灵疗愈。从诗韵到食光，食品学院师生始终在寻找传统文化与现代生活的共鸣点。辅导员老师冯可馨说，这种将专业知识与传统文化相结合的创新形式，可以让书本上的理论知识真正“活”了起来。
据了解，该活动是东北农业大学“食育文化”的开篇之作。未来，东北农业大学食品学院学生会将立足学科特色持续推出“食”尚工坊系列实践活动。通过实施学生主理人制度和“老带新”传承机制培养实践人才。活动聚焦地域饮食文化解码、传统节令食俗创新、食品科学实践应用三大方向，以“专业赋能文化传承，实践深化育人成效”为主线，构建“专业实践+文化传播+心理育人”三维平台，以沉浸式食品制作深化育人成效，着力提升学生实践能力、协作意识和专业认同，打造具有文化厚度与教育温度的特色品牌。
哈尔滨日报记者 张巍
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编辑 李鹏
