春节是我国的传统节日，是一年中阖家团聚、放松精神、享受生活的最佳时刻。春节期间，美食是“重头戏”，但对于糖友来说，怎样科学面对“诱惑”？怎样放松但不放纵？糖友健康过节，这中间有学问，为此，记者采访了哈尔滨市第一医院内分泌二科主任徐滨华。
徐滨华介绍，健康过年，首先要备足“年货”，在节前应备足自己的降糖药物、血糖监测试纸、胰岛素注射针头等。
饮食方面，要吃“好”喝“好”。主食要多粗少精。主食建议适当用粗杂粮代替精细粮，可用燕麦、荞麦、玉米、小米等粗粮面粉加入主食做杂粮饭或杂粮馒头。副食要多素少荤。主菜中的肉食量以每天100g-150g左右为宜，多吃白肉（鱼、虾、去油的鸡肉等），少吃红肉（牛肉、羊肉、猪肉等），适当吃海鲜。注意不要吃鸭皮、鸡皮、肥肉及肉丸、肉饼、火腿、香肠等加工食品。鱿鱼、虾头、蟹黄等，糖尿病人要尽量少吃。尽量多吃些清淡的蔬菜，如芹菜、青菜、瓜菜、白菜、萝卜等。每日蔬菜中，绿叶菜最好占一半，尤其是深绿色叶菜类蔬菜。绿叶蔬菜、绿色的黄瓜，红色的番茄、胡萝卜和黑色的木耳、香菇，白色的蘑菇等。零食“适量”。建议在两餐之间摄入，如上午9-10点和下午3-4点左右。水果类零食尽量选择含糖分低的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、柚子、橙子、苹果、梨等，而不吃含糖分高的水果如荔枝、龙眼、香蕉、鲜枣、蜜桔等，其含糖量较高尽量不选择；糖果、薯片、肉脯、果脯、水果罐头等不适合作为年货零食。可适量进食水果，每天200克左右。如果血糖控制不理想，可吃一些西红柿、黄瓜等蔬菜来代替水果。坚果类零食一天最多吃50-100克的坚果。选择油脂量低的坚果如大杏仁、腰果、开心果等，松子仁、榛子、核桃、夏威夷果等油脂含量高则要少吃；另外，坚果应避免油炸、盐焗等。糖尿病患者切忌开怀畅饮，一醉方休。无其他饮酒禁忌，可小酌，每次以不超过20克纯酒精的饮酒量为宜。专家特别提醒。进食顺序有讲究，蔬菜-肉类-主食，更利于血糖控制；糖尿病患者吃零食时，记得把摄入量计入当天的总热量中，相对地减少正餐中碳水化合物的摄入量。
要规律作息，尽量保持和平常一样的作息规律。生活规律不要被春节的节奏打破，吃饭时间和饭量要和之前保持一致，不要过量进餐，也不要延时进餐。规律用药，在规律饮食作息等前提下应按既定降糖方案使用药物，外出走亲访友时也要携带充足药量并按时服用。
还要适当运动，合理运动是控制血糖的重要手段之一，尤其吃多了之后，可选择餐后运动，以中等强度联合大强度运动为主，运动的最佳时段是餐后1小时。
最后也是最重要的一点，不要忘了隔三岔五监测血糖，吃得放纵了更要及时检测血糖，如果出现恶心呕吐也要立即检测血糖，必要时要及时就医，避免酮症酸中毒等糖尿病急症的发生。
哈尔滨日报记者 刘菊
