重阳节将至，“敬老、爱老”是核心主题，而长辈的身体健康，更是这份关怀的重中之重。从文化渊源来看，《易经》将“六”定为阴数，“九”定为阳数，九月九日因“日月并阳、两九相重”，得名“重阳”或“重九”；又因“九九”与“久久”谐音，暗含“长寿长久”的美好寓意。在这个充满温情的节日里，除了传递孝心，更该聚焦长辈的饮食健康，为帮助老年人合理膳食，维护他们身体机能、守护身心健康，哈尔滨市疾控中心发布健康提醒。
随着年龄增长，老年人各系统器官功能会逐渐衰退，咀嚼和消化能力变弱，视觉、嗅觉、味觉反应也迟缓。而科学的膳食营养，能有效延缓机能衰退，帮助长辈维持良好的身体状态。老年人该如何“吃出健康”？专家表示，根据中国老年人平衡膳食宝塔，老年人应强调多样化，每天的杂粮要占到谷类的1/3，薯类、土豆也可作为主食。努力做到餐餐有蔬菜，多摄入叶菜类、十字花科及菌藻类蔬菜，其中深色蔬菜占1/2。天天有水果，每种吃的量少一些，品种多一些。为了满足老年人蛋白质的需求增加，鼓励摄入充足的动物性食物，多选择肉质细软、易咀嚼消化的肉制品，少刺或无刺的水产品。每天保证1个鸡蛋，每周至少两次水产品，总量达到300—500克；每周禽畜肉300—500克。不同奶类及奶制品如条件允许可以换着吃，每天宜摄入相当于300—500g液体奶的量。大豆类发酵或非发酵制品老年人可做多样选择。坚果每周70g左右。推荐老年人每天烹调油不超过25—30g，盐＜5g。
老年人尤其高龄老人对能量需求降低，但对大多数营养素的需求并没有减少，如蛋白质、钙等需求反而增加。高龄、衰弱老年人往往存在进食受限，味觉、嗅觉、消化吸收能力降低，营养摄入不足，因此建议老年人选择营养素密度高的食物。可以在营养师的指导下，合理使用营养补充食品，如营养强化的中老年奶粉、优质蛋白粉、特殊医学用途配方食品等，以改善营养状况，维护身体功能，提高生活质量。
在温和气候条件下，老年人每天饮水适宜摄入量为1500—1700ml。在高温或高强度身体活动的情况下，应适当增加饮水量。
鼓励老年人积极身体活动，保持BMI在20.0—26.9kg/m2的适宜范围。推荐65-79岁老年人每周进行150—300分钟中等强度身体活动，如达不到应尽可能地增加各种力所能及的身体活动，并在有氧运动基础上重视肌肉力量练习和平衡运动。
哈尔滨日报记者 刘菊
编辑/初审：李鹏
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