“我不要任何人瞧不起哈尔滨，要歧视哈尔滨那绝对不好使，过两天我带人上你那捧场！”近日，爱奇艺经营类真人秀《微笑一号店》里一位豪气的哈尔滨大哥火了！他本来是出售自己改装的小推车，放话“少了400就拉倒”，听买家说他们是在拍一档节目，在不同城市开咖啡店比赛，“选队的时候没什么人选哈尔滨……我们特别想打败其他城市的店。”一听哈尔滨被“冷落”，大哥立马大手一挥，“拉走，不收钱了，等你挣了钱再给我！”
这段视频随后在网络爆火，网友纷纷称赞哈尔滨大哥“豪气”，哈尔滨人对家乡的情感又一次成了网络焦点。6月25日，哈尔滨日报记者探班红专街《微笑一号店》拍摄地“uSweet”咖啡店，巧遇了这位来捧场的哈尔滨大哥娄福建。大哥说话算话，真带朋友来喝咖啡了，还带了自己做的甜品分享给店员们。
娄福建告诉记者，自己也是做甜品相关工作的，粉色小推车是按自己6岁女儿的喜好刷的颜色，“成本已经超过800块钱了，本来就赔钱卖二手，可我听说几个城市开店比赛，没人选哈尔滨，当时就接受不了了。咱哈尔滨这几年多火啊！咱们这环境多好，中央大街这些景点让他们来看看。”他觉得送车这事随便哪个“东北大哥都会这么干”，“冬天南方游客多的时候，好多东北大哥免费拉‘小金豆’，我就拉过好几次。开始游客觉得我们又高又壮嗓门大，有点害怕，后来就知道了，遇见啥事东北大哥最好使。”他说话特别实在，“我在黑土地长大，接受不了任何人说哈尔滨不好。这就是一点微不足道的小事，希望能帮哈尔滨店赢得比赛。”
他特别风趣，特意跟记者强调，“网上有视频说我是哈尔滨大叔，凭啥啊！我才30多岁，你帮我告诉大家，我是哥哥，不是叔叔。”
（店长 孙政）
爱奇艺的《微笑一号店》集结了35位来自不同行业、不同背景的年轻人，专业培训后派往深圳、重庆、横店和哈尔滨实体咖啡店，真实线下经营、全方位展现从产品研发、门店运营到品牌建设的全链条商业实践。开在哈尔滨红专街上的“uSweet”咖啡店汇集了店长孙政、甜品师陈沐承、咖啡师聂杰铭、服务生吴梓濠、点单员潘一杉五位帅哥，开业不久就凭借超高颜值实力出圈，吸引了很多年轻人到店里打卡。
（甜品师 陈沐承）
记者在哈尔滨店里看到，大屏幕上实时显示各城市门店的营业额，哈尔滨店客流量不小，但和其他门店相比还是稍逊一筹。为了提高营业额，店员们做了很多努力。甜品师陈沐承研发了多款哈尔滨城市限定甜点，他告诉记者，小狗造型的“噗噗狗”灵感来源于去江北大学城宣传时偶遇的几只大金毛，感觉非常治愈，就把它们做成了各种口味的甜点；“辣哈哈巴斯克”是在重庆进行“切磋节”比拼做的两个城市“联名款”，里面加入了树莓、花椒和巧克力，“蛋糕最上层是哈尔滨特产店买的俄罗斯覆盆子果酱”；而柑橘风味的“巴斯克之王”带有柠檬的香气，非常适合炎热的夏季食用，是店里的爆款。
（咖啡师 聂杰铭）
咖啡师聂杰铭用格瓦斯研发了“哈尔滨柠蜜特调”，格瓦斯的麦香与蜂蜜、柠檬、美式咖啡融合，产生了哈尔滨特有的清爽咖啡味道。
店长孙政告诉记者，6月30日哈尔滨店即将迎来一场“大战”。哈尔滨将举办《微笑一号店》“切磋节”，其他几个城市的店员将全部汇聚哈尔滨，进行一场比拼。“前几次的‘切磋节’哈尔滨店的成绩不理想，这次在哈尔滨比赛，希望大家能为我们加油！”
（吴梓濠、东北大哥娄福建和店长孙政）
哈尔滨大哥娄福建听说“要在哈尔滨比赛”，马上自告奋勇在店门口帮忙宣传，“虽然是小小一杯咖啡，但跟别的城市比赛，咱哈尔滨不能垫底，大家都来支持下，让哈尔滨当第一！”当初跟大哥砍价的吴梓濠特别感动，“大哥跟我说不要钱的时候，我都不敢相信，大哥特别有地域自豪感。我这些天最有感触的就是，遇到的每个人都以自己是哈尔滨人为荣。”
哈尔滨日报记者 高云 文/视频拍摄
编辑：李冰
