7月24日,湖南卫视青春合伙人经营体验节目《中餐厅·南洋拾光季》全新一期高能来袭!第二次夜市美食推广活动开启,万众期待的主厨餐桌终于登场。黄晓明、王俊凯、昆凌、姜妍、靳梦佳、张雅琪、林述巍、袁一琦、尹浩宇共同解锁营业新挑战。
为完成夜市摆摊拓客任务,王俊凯准备刻在童年记忆里的特色小吃凉虾;昆凌制作糖葫芦和桂花酿番茄;姜妍筹备嫩滑可口的豆花;林述巍推出小酥肉。后厨忙碌间隙,王俊凯模仿林述巍口音,念出“小酥lou”,让紧绷的备餐日常笑声不断。
一切准备就绪,黄晓明、昆凌、靳梦佳、张雅琪、袁一琦奔赴夜市,王俊凯、姜妍、林述巍留守餐厅。临近出发,王俊凯突然折返餐厅,搬来“雷霆”大音响,反复叮嘱伙伴记得给音箱通电。
抵达清迈夜市文化地标、汇聚高端食客与国际客源的宁曼一号后,合伙人们迅速进入营业状态,分工定岗、高效运转。张雅琪零帧起手开始叫卖,i人袁一琦从无措到配合,昆凌、靳梦佳有序出餐,黄晓明揽客之余不忘紧盯出餐品质。营业氛围持续升温,惊喜悄然降临。曾参与《中餐厅·非洲创业季》的合伙人尹浩宇前来助力,自由切换多国语言,包揽翻译、收银、接待、推销一条龙服务,堪称全场“最强辅助”。
店内零点营业和主厨餐桌即将开启,众人投入紧张筹备。林大厨和黄晓明负责主厨餐桌,王俊凯、姜妍、昆凌、靳梦佳负责零点营业的菜品,推出折耳根辣子鸡、蚵仔煎、椒烧牛肋、东安鸡等特色硬菜。
为带给客人最佳用餐体验,林大厨精心构思菜品、现切现做,从前菜海鲜冷汤鱼子酱、佛跳墙,到泰味青酱浸鱼腩、福建传统海鲜粥和冬阴功猪肉包子等多道佳肴轮番上桌,客人直呼“好吃到跳起来”。上菜间隙,昆凌现场表演魔术惊艳全场,宾客好奇地询问她学习魔术多久了,昆凌俏皮回应:“两天。”
哈尔滨日报记者 高云
编辑/初审:李鹏
复审:杨明
终审:徐光胜