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江北的早市

来源:哈尔滨日报 2025-07-03

插图/李东水彩artlidong

江北的早市是被一群喜鹊唤醒的。

太阳刚升起,江北的早市就睁开了眼。过高架桥桥洞子向北没多远,一辆农用四轮车“吱嘎”一声停靠在路旁。一对中年夫妇从车上下来,男的打开车厢,往下卸各类时令蔬菜,女的则在马路牙子上铺起一大块塑料布,再麻利地往上摆放蔬菜。正摆着,卖小百货的老张头来了,在中年夫妇对面的马路牙子上支起了一个不到两米宽的摊床。中年夫妇刚和老张头打完招呼,卖水果的李大嫂也到了。几个人一顿忙活,摊位刚弄好,其他摊主也陆陆续续地来了。刚才还是条行车的街道,转眼就成了热闹的早市。

在江北,集叫赶,市叫逛。赶,是为了需;逛,是为了品。需自不必说,单说这个品,除了品尝和感受人间烟火气外,就是要在逛早市时品出一种散淡、一种轻松和一种从容来。阳光映照江北大地,江北人纷纷走出家门,逛向早市。近的出小区就到,远的还要开车绕行。可早市的路两侧已摆满了摊,路中间都是逛早市的人,哪有行车的份?只好把车乖乖地停靠在空地上,下车跟着一起逛早市吧。此时的江北早市,早已被逛成了一壶沸腾的水。从日用百货到农副产品,从古董旧货到时尚工艺品,从饮食到穿着,只有你想不到的,没有它卖不到的。吆喝声、说笑声、嘈杂声,在江北的早市上一声高过一声,一浪强过一浪。

瓜果蔬菜是早市上的主角。江北人爱逛早市,江北人上早市,多是采瓜购果买蔬菜。天下的滋味早市知,食在人间,都在生活,哪家哪户离得了吃?瓜果蔬菜的卖家多,竞争也激烈。你家卖瓜,他家也卖瓜;你在省外进的货,我在城外有大棚。瓜呀,果呀,都较着劲儿比着鲜,你圆我润他香甜,谁也不比谁的差。价格不贵,消费不多。只要识货,任你挑任你选,不满意不要钱。早市上最傲娇的是本地的时令蔬菜。你看,自产的黄瓜带着刺开着花儿,水灵灵地诱惑着人们的眼;大辣椒、小青椒闪着绿油油的光,似在宣告辣不怕走天下的誓言;一扎扎小白菜、小菠菜和小葱,如天然的翡翠,白里夹着绿,绿里生着白,若给它个托架,它都能变成翡翠,还会帮你陈列出一生的福;而那紫得鲜亮的茄子,还有胜似红灯笼的西红柿,则竞相抛着媚眼,似乎若不买回几只,你就成了负心人。最让人爱怜的是外来菜。花菜呀,鲜藕啊,冬瓜啊,怯生生地看着过往的江北人,眼巴巴地盼着能被多看上一眼,多挑上几斤,多买上几两。

一阵酒香飘了过来。前面,七八个大酒坛子一字排开。每个坛子上都贴了块红纸,那上面自是大大的“酒”字。卖酒的小哥大声吆喝:“纯粮酿造,绝无添加,喝多了不上头,喝多了也不醉。”几个老汉不约而同围拢过来。一个问:“真不上头?”一个“哼”了一声:“不上头,那是白开水。”另一个最务实,拿起一旁的小酒提,伸进一个开了封的坛子里:“酒好不好,尝尝就知道。”卖酒小哥脾气好:“对对对,你尝吧,尝好了也好帮我做个活广告。”酒香越飘人越多,闻酒的品酒的买酒的络绎不绝。好酒也怕巷子深,卖酒的小哥心想:多亏这个早市了,要不,这一年下来都赶不上卖豆腐的赚得多。可卖豆腐的钱赚得也没那么容易。老黄豆腐是老品牌。自打老黄去山东养老,他的女婿就成了老黄豆腐的传承人,几年的勤学苦练、几年的磕磕绊绊,老黄豆腐的牌子总算没有倒。早市上卖豆腐的不止老黄豆腐一家,都是卤水豆腐。赵钱孙李,人不同,那豆腐自是一家一个味儿。若论站得稳、立得住、叫得响,还得是老黄豆腐。块大敦实,不塌不垮,不渣不涩,没有豆腥味儿,鲜嫩柔滑中还略带淡淡的甜。没个好品行能修炼成早市上的最爱?

“微信收款28元”“支付宝到账5元”……卖家的扬声器里不时发出手机扫码的收款音。早市喧喧闹闹,喜鹊叽叽喳喳。张大娘种植的盆花,王老七倒腾来的锅碗瓢盆,小黄丫蛋从江南红博服装市场批发来的换季服装,郭大嫂从哈达水果集散地拉来的五颜六色的水果,胡老歪用四轮子从近郊收购来的时令蔬菜,把本来拥挤的早市塞得满满登登。“咯嘎吭”“咯嘎吭”……“抓住它,别让它跑了!”一个小伙子在人流中撵着一只灰色大鹅,而卖大鹅的老李太太则拼力地在后面边喊边跟着撵。“这小子一定是故意把大鹅放跑的!”一阵哄笑后,早市翻了天。“咯嘎吭”“咯嘎吭”,大鹅终于被捉了回来。小伙子抱着那不服气的大鹅,气喘吁吁地跟老李太太讨价还价。终于,老李太太心有不甘地将大鹅卖给了小伙子。“铁锅炖大鹅喽!”小伙子满脸得意,边吆喝边挤出了人群。后面自然又是一片哄笑声。

最有烟火气的是小吃区。大麻花、油炸糕、酥油饼、玉米饼,大大小小的这个糕那个点,还有各种风味的粉啊面啊,麻的辣的,都热腾腾香喷喷地让你目不暇接,满口生津。而最吊胃口的除了凤姐的鲜肉小笼包,就顶数老庞家的大果子和豆腐脑。老庞家的大果子干净不说,还不掺假。每逢早市,老庞都用新油来炸大果子,要的就是嘎嘣脆、新香酥。老庞媳妇做的豆腐脑白嫩舒滑,一勺辣椒油放一点儿韭菜花,再撒上一抹香菜叶,那滋味不单单美了胃,也暖了心。不论显贵富有,不论粗鄙卑微,只要在此待上一会儿,随便吃点儿啥,包你能品出人世间最美最朴素的滋味。

早市是逛出来的。可这逛啊,也得分三类。一类是简逛,如我只为日常所需,买回几斤菜几斤瓜和果,不漫无边际、不拖泥带水,边走边逛边采购,完事后就打道回府;一类是闲逛,不买东西不捡漏,遛个弯饱个眼福,只图个乐儿;一类是逛闲,权当晨练,不在摩肩接踵中挤一挤,不闻一闻早市上的新香甜和酸腥臭,浑身不得劲儿、一天不踏实。简逛、闲逛和逛闲,让早市成了江北的网红打卡地。一时间,江北的烟火气硬生生地熏红了半个网络。

江北的早市依都市蔓延繁华,赖新区拓展壮美,承生生不息的烟火,接源远流长的图腾。它日复一日,兜售着一批又一批柴米油盐酱醋茶;年复一年,尝尽一缕又一缕的酸甜苦辣咸。江北的早市便利了江北人的生活,也蕴藏了江北人的盼头。它低调而丰富,从不依天赖地,虽多有喧嚣,却不失泰然。一年到头,每周一四六就早上几个小时,刮石头也开市,下刀子也摆摊,风雨无阻,雷打不动。它陈列简单,拆装灵活,经营时短,不抢各大商场和超市的风头,更不挤占江北宝贵的空间。在江北人的生活栏上,早市位置虽不靠前,却也从未冷清。江北人喜欢早市,因为它有早年老家抛愁去苦的人情味和烟火气,它是游走城乡的草靶子,上面有那一串串蘸着糖浆裹着雪花和久逝不灭的乡愁记忆。有江北人在高架桥洞两侧贴了副对联:

上 联  江北早市兴

下 联  人间烟火旺

横 批  天地吉祥

江北的早市陶醉了几代江北人,一地烟火把江北大地缭绕得荣光四溢。早市旁,燕子在衔泥,喜鹊在登枝,勤劳的江北人民在过往在经营。江北的味道里除了有朝阳的气息,还有江北人不息不灭的好年景。(朱明东 )